ミートボール

少しまえに、ミートボールを作ってみた。

　豚のひき肉があったので、ミートボールを作ってみた。
　できばえは、そんなに悪くもなく、味もそこそこ美味かった。

　（豚のひき肉）
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　たまねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで、狐色になるまでいためた。（塩コショウ適量）
　（りーど家では、炒め物全般は、全てオリーブオイルを使用します。もちろん、卵焼きも同じなんです）

　（みじん切りの玉ねぎを炒める）
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　（狐色になったみじん切り玉ねぎ）
tama2.png

　炒めた玉ねぎと、ひき肉を混ぜ、丁寧に混ぜ合わせる。
　卵を１個と、少量の塩コショウ、おろし生姜（小さじ１）、片栗粉（小さじ１）、醤油（小さじ１）、酒（小さじ１）をいれ、よく混ぜ合わせる。
　混ぜていると粘りがでてくる。最低、２０分ぐらい。

　（炒めた玉ねぎと卵、調味料を

 

入れて混ぜ合わせる）
maze.png

 

　混ぜ合わせる調味料は、後で、あわせ調味料をミーとボールにかけるから薄口にした。

　混ぜ合わせたら、　３ｃｍ程度のボール上にして、油で濃い目の色がつくまで揚げる。

　（あまり綺麗な形ではないが、ボール上にした肉団子）
bo.png

　（揚げたミートボール）
ageta.png

　　ミートボールにあわせる調味料を作る。
　　水（大さじ4）　トマトケチャップ、砂糖、醤油（各大さじ2）、酢、酒（各大さじ１）をフライパンに入れ、適量の水溶き片栗粉でとろみをつくまで火を通す。

　（あわせ調味料）
awase.png

　合わせ調味料を、揚げたミートボールに絡めて完成。

　（小皿に取り分けたミートボール）
kozara.png

　初めて作ったにしては、上々でした。
　
　合い挽きミンチでは、餃子を良く作るが、食材の豚ミンチは、初めて使った料理なんです。

　次の日、弁当のおかずになってました。　（＾＾

 

つかってみた

最近忙しくて、ブックマークの整理をしてなかった。
　
　この際だから、ブックマークしているURLがリンク切れしているものも整理したいので、何か良いソフトはないかと物色していたら・・・

　いい物が、見つかったが・・・

　・・が、すでに、削除されているようだった。
　なかなかよさげなアドオンソフトのようだったが・・・
　ただし、ＦｉｒｅＦｏｘのアドオンソフト。
　（CheckPlaces）
　おまけに、このアドオンソフトは、“Firefox Add-ons”のアカウントが必要なので面倒。

　・・で、見つけたのは、これ。

　　”おきにクリーン”（ＵＲＬ：http://www.vector.co.jp/soft/winnt/net/se479324.html）

　早速ＤＬする。ファイルは、アーカイブファイル（圧縮ファイル）なので、解凍する。
　（圧縮書庫ファイルの解凍は、Ｚｉｐファイルが解凍できるソフトなら問題なく解凍できます。7-Zip/Ｌｈａｐｌｕｓ/Ｌｈａ・・・などのソフト）
　
　（圧縮書庫ファイルの中身）
zip.png

　バックアップしているブックマークのＨＴＭＬ文書で実行してみる。

　（準備中のメッセージ）
sta.png

  (起動した”おきにクリーン”の表示)
sta2.png

　”１開く”をクリックすると、”対象を選択”のウインドウが表示された。
sel.png

　対象の選択プルダウンメニュー。
sel2.png

　対象のプルダウンメニューからＦｉｒｅｆｏｘのＨＴＭＬを選択する。
sel3.png

　　掃除すべき、ブックマークのＨＴＭＬの文書を選択した。
　set.png

　　実行中の画面
exe.png

　　終了すると、”問題”の表示をクリックすると、問題項目ごとに画面右に問題があったページのＵＲＬを表示する。

exe_end.png

　　下段には、入力したブックマークのファイルの該当箇所を表示するので、選択、右クリックすると、プルダウンメニューが表示されるので、削除を選択すれば、ファイルから削除される。


err_dsp.png

　　今回、選択した、ブックマークのファイルには、約３８００件のＵＲＬがありので、全てをチェックするには、相当な時間がかかると思い、途中で中止したので、３１８件分しかチェックしてない。

　修正したブックマークファイルを、ブラウザのインポート機能で、読み込めば、リンク切れのないブックマークの完成となる。

　使い方は、それほど難しくない。お試しあれ。