たい焼き、ご飯のお供

たい焼き

 

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　配偶者が、九州展で買ってきた、たい焼き。
　その外側には、くまモンの絵。
　裏側には、”城彩苑”とある。
　調べてみると、
　『熊本のシンボルである熊本城から、地域の食文化や歴史、伝統を情報発信』する観光施設。

 

（袋の表面のくまモン）
soto.png

（袋の裏側）
ura.png

　くまモンたい焼きは、複数種類味があるらしい。
　りーどが食べたのは、小豆餡でした。
　カスタード味、チーズ味があるようです。
　くまモンの顔が、なんとも言えないかわいらしさがありますね。（＾＾

（くまモンたい焼き）
kuma.png

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　　今年も、友から　”しらす”が届いた。
　　非常にありがたい。
　　このしらすは、新鮮なのか、スーパーで購入するしらすより格段に美味い。

（送られたしらす箱）
ha.png

（箱の中には、しらすがぎっしり）
na.png

　　あつあつのごはんにのせて、パクリ。
（ごはんにたっぷりのせたしらす）
sira.png

　　う、うまいわぁ～　（＾＾）
　　何杯でもいける、美味さ。

　　ばんざい、し・ら・す・丼。

　　　　　　　

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チョコクランチ（オートミール第三段）

チョコクランチ！

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　オートミール第三段。

　オートミールで作るチョコクランチ。
　食物繊維が多くて、以外に体にいいかなぁ～　（＾＾

　準備した材料は、３つほど。

(準備した、材料)
　zai.png

　各材料を必要分量に小分けする。

(材料を分量に小分け)
zai2.png

　ナッツは、細かく砕く。（調理ハサミで適当な大きさに切り砕いた）

(ナッツは、砕く)
na.png

　オートミールとナッツを混ぜ合わせて、電子レンジ（600w）で、2分程加熱して混ぜ合わせる。

(オートミールとナッツを加熱、混ぜ合わせる)
maze.png

　チョコレートを、適度に割って、電子レンジ(600w)で、1分半程度加熱して、チョコレートが全体に滑らかな状態にする。

(加熱したチョコレート)
cho.png

　チョコレートが、滑らかになったら、そこにオートミール、ナッツの混ぜ合わせを投入してさらに混ぜ合わせる。

(まぜまぜしたチョコクランチ)
mazemaze.png

　混ぜ合わせたチョコクランチを成形しながら、ラップに盛り、冷凍庫で、固める。

(ませ合わせたチョコクランチのラップで成形)
seikei.png

　冷凍庫で固まらせたので、少々硬くて、切り分けることが難しかった。

(完成チョコクランチ)
kan.png

　まぁ、これはこれで、上手くいった感じ。
　オートミールが入ったチョコと感じることはないほど、違和感がないので、ぱくぱく食べてしまいそうな気がする。

　次回は、チョコレートをカカオがたっぷりのチョコレートを使うつもり。

　備忘録：
　　　　　・オートミール　　　         　　60g
　　　　　　（オートミールは、インスタントオーツ/ロールドオーツどちらでも良い。今回、インスタントオーツを使用）
　　　　　・ミックスナッツ（砕く）　　30g～40g
　　　　　・チョコレート                　　 100g(板チョコ2枚　50g/枚)
　　　　　　（甘味が少ない、カカオ72%のチョコレートの方がいいかも）

 

                             

 

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スガキヤ

スガキヤ。

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　スガキヤって、中部地方では、幅広く利用されているらーめん屋。
　ソフトクリームや、あんみつ、クリームぜんざい等、らーめん以外もいろいろ。

　学生（高校生、大学生）は、財布にやさいいらーめん屋で、非常に利用率が高い。

　3月の中旬。
　「スガキヤのらーめんが、4月から値上げされる」とのプレス発表を聞いて、値上げされる前にスガキヤのらーめんを食べに行こうと思い行ってきました。

　らーめん一杯が、３３０円。
　幸楽苑（関東地方）の中華そば２９０円（現在時間限定）も安いが、スガキヤは、いつでも330円。
　豚骨、かつお出汁のらーめん。
（先割れスプーンがついているらーめん）
su.png

　ラーメンのお供は、いつも五目ごはん。
　写真を撮ることを忘れて、食べていたので・・・拝借
(五目ごはん)
go.png

　らーめん完食のあとは、くりーむぜんざいを良く食べていた。
　今回は、食べなかったが、配偶者が美味しいといって食べていた。
(クリームぜんざい)
kur.png

　スガキヤ、ばんざい！

　ちょうど、キャンペーン中だった。
　らーめん1杯食べた人に、らーめん1敗無料券が配られていたので、無料のらーめん券がある。
　また、食べにこれるぜぃ！

　　　　　　　

 

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牛ごぼう

牛ごぼう。

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　　配偶者曰く、
　　　「ごぼうが一杯割いてあるので、ごぼう料理をなにか作って」とほざいた。
　　で、作ったのが牛ごぼう。

　ちょうど、豚の角煮用に買っておいた、生姜もあるので、ごぼうと生姜と、牛肉で、牛ごぼうを作った。

　割いて、水にさらしてあったごぼうの水を良く切っておく。
　フライパンに油を回し入れ、ごぼうと細切りに切った生姜を良く炒めて、水分を十二分にぬく。

(ごぼうと生姜を炒める)
　go.png

　十二分に炒めたごぼう、生姜に、牛肉を入れてさらに炒める。
（牛肉を入れてさらに炒める）
ni.png

　牛肉を炒めたら、出汁しると砂糖、みりん、酒、醤油を投入して、出汁しるが無くなるまで、フライパンで煮込む。
(出汁と調味料を挿入して煮込む)
da.png

　菜箸で、かき混ぜながら、水分がなくなったら、完成。

(完成した牛ごぼう)
ka.png

　シャキシャキしたごぼうの食感と、生姜の辛味が、スッキリした味わいになって、美味い。

　ちなみに、肉は、牛肉のかわりに鶏肉でも意外にいけるかもしれない。
　こんど、試してみたいと思う。

　また一つ、ごぼうの美味い料理が増えたぜぃ！

　備忘録：
　　　　　　ごぼう　　　　ごぼう（小）　1本
　　　　　　生姜　　　　　ひとかけら
　　　　　　牛肉　　　　　100～150g前後
　　　　　　出汁    　　　100cc程度
　　　　　　酒　　　　　　大さじ　２
　　　　　　砂糖　　　　　大さじ　２
　　　　　　みりん　　　　大さじ　１
　　　　　　醤油　　　　　大さじ　２
　　　　　　油　　　　　　大さじ　１程度

 

　　　　　　　

 

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