こんばんは。かみさとです。
さて、今日は先週の記事の続きです。
あれから1週間。
カルピス メロンを探し西へ東へ大移動、最終的に乗り換え含めて3駅先のスーパーまで足を伸ばし。
旅路の果てに、ついに見つけました!メロン味!
ついでに白桃味も買いました。
嬉しさのあまり、アイスを作る前に普通に希釈して飲んだのですが、やはりこの味は間違いなく、在りし日のメロンアイス。
なればこそ、ここで歩みを止めるわけにはいきません。
必ずやこのカルピスでアイスを作り、あの幼き日をもう一度…!
と、決意を新たにし、いざ台所へと向かいます。
お菓子作りは決して得意ではありませんが、全く経験がないわけでもありません。
グミ、生チョコ、カステラ、ガトーショコラなどは過去に何度か作ったことがあります。
それらに比べれば、混ぜて冷やすだけのアイスクリームなど取るに足りません。たぶん。
そういうわけで、材料を混ぜて4時間ほど冷凍庫で冷やしたものがこちらです。

(撮影環境が劣悪なので真っ白に見えますが、実際はほんのりエメラルドグリーンです)
若干思ってたのと違うなあ……と思いながら、スプーンですくって一口。
おお、味はあのアイスだ!!
いたく感動しました。
実際のところ、そう簡単に味を再現などできるとは思っていなかったので…。
舌と記憶に若干の補正がかかっている可能性も否定できませんが、とりあえず目標は達成。
無事、『あのメロンアイス』の味との再会を果たすことができたのでした!
ただ、1つ問題点がありました。
味はあのアイスなのです。味は。
そう。食感がいまいちアイスっぽくない。
生クリームを入れすぎたかと思い、残念だなあと少し落胆しながらまた一口。
すると、今度は食感もちゃんとアイスです。
はて、一体どういうことだろう? と、首を傾げながらパクパク食べて、食べて、なまじ味が懐かしいから手を止めずにどんどん食べて。
『冷やしたりないだけ』だったことに気づいたのは、全体の1/3くらいを貪った後でした。
はい。そういうわけで、カルピス メロンアイス化計画はひとまず成功と相成りました。
正直もっと食べたいのですが、残りはちゃんと冷やしてから、明日のデザートにでもするとします。
ちなみに、今回参考にしたのはこちらのレシピです。
…作ってみてから思いましたが、少しレシピが簡単すぎましたね。
一応、同じ公式サイトにもっと凝ったものが載っているので、機会があったらこっちにも挑戦してみようかと思います。
いずれのレシピも、そんな大層な手間がかかるものではないので、皆さんも気軽にカルピスアイスを作ってみましょう。
さて、今日は先週の記事の続きです。
あれから1週間。
カルピス メロンを探し西へ東へ大移動、最終的に乗り換え含めて3駅先のスーパーまで足を伸ばし。
旅路の果てに、ついに見つけました!メロン味!
ついでに白桃味も買いました。
嬉しさのあまり、アイスを作る前に普通に希釈して飲んだのですが、やはりこの味は間違いなく、在りし日のメロンアイス。
なればこそ、ここで歩みを止めるわけにはいきません。
必ずやこのカルピスでアイスを作り、あの幼き日をもう一度…!
と、決意を新たにし、いざ台所へと向かいます。
お菓子作りは決して得意ではありませんが、全く経験がないわけでもありません。
グミ、生チョコ、カステラ、ガトーショコラなどは過去に何度か作ったことがあります。
それらに比べれば、混ぜて冷やすだけのアイスクリームなど取るに足りません。たぶん。
そういうわけで、材料を混ぜて4時間ほど冷凍庫で冷やしたものがこちらです。

(撮影環境が劣悪なので真っ白に見えますが、実際はほんのりエメラルドグリーンです)
若干思ってたのと違うなあ……と思いながら、スプーンですくって一口。
おお、味はあのアイスだ!!
いたく感動しました。
実際のところ、そう簡単に味を再現などできるとは思っていなかったので…。
舌と記憶に若干の補正がかかっている可能性も否定できませんが、とりあえず目標は達成。
無事、『あのメロンアイス』の味との再会を果たすことができたのでした!
ただ、1つ問題点がありました。
味はあのアイスなのです。味は。
そう。食感がいまいちアイスっぽくない。
生クリームを入れすぎたかと思い、残念だなあと少し落胆しながらまた一口。
すると、今度は食感もちゃんとアイスです。
はて、一体どういうことだろう? と、首を傾げながらパクパク食べて、食べて、なまじ味が懐かしいから手を止めずにどんどん食べて。
『冷やしたりないだけ』だったことに気づいたのは、全体の1/3くらいを貪った後でした。
はい。そういうわけで、カルピス メロンアイス化計画はひとまず成功と相成りました。
正直もっと食べたいのですが、残りはちゃんと冷やしてから、明日のデザートにでもするとします。
ちなみに、今回参考にしたのはこちらのレシピです。
…作ってみてから思いましたが、少しレシピが簡単すぎましたね。
一応、同じ公式サイトにもっと凝ったものが載っているので、機会があったらこっちにも挑戦してみようかと思います。
いずれのレシピも、そんな大層な手間がかかるものではないので、皆さんも気軽にカルピスアイスを作ってみましょう。