ロールケーキを作りました。
かわいいイチゴと節分豆の飾りつけ。
クリームは生クリームとカスタード。
甘酸っぱいイチゴと卵香るカスタードクリームの組み合わせが大好き。
可愛くできて嬉しくて、写真は3枚投稿。
夕ご飯はもちろん巻き寿司です。
巻き寿司は結構切るのに失敗する事が多いですが、今回は上手くいきました。
チキンカツ。
チキンカツが太くて巻くのに失敗したと思いましたが、案外きれいだった。
タレもシッカリ、肉厚カツも良い仕上がり。おいしい。
サラダ巻き。
いつもは卵焼きも巻くのだけど、今回はアボカドにチェンジ。
・・・見た目にちょっと華がない。
やっぱり卵の黄色が入ると華やかになって良かったかな。
各自のサラダプレート。
・イチゴと生ハムのピック
・チーズオムレツ
・大根のクリーム煮
・白菜とえのき、豆腐のトマトスープ
・ポテトサラダ
・かぼちゃとクリームチーズのサラダ
・茹でキャベツと塩昆布のサラダ
・モヤシのゆかり和え
・キャロットラペ
・グリーンサラダ
トマトスープやクリーム煮も作っていたので、トマトソースとクリーム（ベシャメル）ソースを作り、その間、巻き寿司の具のカツを揚げたり、行程と洗い物がいっぱい。
こういった場合、いつもどの手順で作り進めて行ったら一番手早いか？を考えています。
巻き寿司だけでもボリューミィだったのにサラダプレートまで食べ、この時点でお腹いっぱい。
私はデザートのロールケーキはやめとこうかと思ったのですが、それでもはるさんの「ケーキは別腹だから！」のかわいい一言で、ケーキを切り分け頂きました。
やっぱり、カスタードとイチゴのマリアージュが良かったですね。
