大根の葉

先月頂いた大根。
軸を水に浸し、生長してくれる葉を観賞しています。
玄関に飾ってみました。

きれいな葉。

生命力を感じます。

夕ごはん

・凍り豆腐のから揚げ
・ごぼうチップス
・シメジの芽カブ和え
・ワカメの酢の物
・シャキシャキ大根のポン酢掛け　生姜とごま油で
・豆腐とヒジキの和風胡麻サラダ
・レタスのサラダ　トマト
・野菜の煮物（大根、ニンジン、ジャガイモ、かぼちゃ）
・白菜とワカメのお味噌汁鍋

豆腐を凍らせて、解凍し→水を絞り→から揚げのたれに漬けました。

見た目は本当に鶏から揚げ！
でも食感は鶏よりやや柔らかく、おいしい感じ。
おいしく好評だったので、もっとたくさん豆腐を冷凍させなくっちゃ。