萬楽 塩田屋～「横濱らーめん」の謎

塩田や　銀天街からちょっと奥に入ったところにある「煉」にやってきました。小さなお店ですが、お客さんでいっぱいです。



　チキン南蛮（４２０円）です。手づくり感あふれるソースがのって、ころもはパリッとしていて、おいしいです。



　もも（９０円×２）、ねぎま（９０円×２）、せせり（９０円×２）。焼き鳥は基本的に９０円です。安い値段設定です。



　ずり（９０円×２）、肝（９０円）、アスパラ巻（１３０円）。つくね以外は、塩が基本です。



　手羽先（１２０円×２）。パリパリの皮を食い破ると、脂が染み出ます。



　皮（１００円×２）。



　ちょっと小ぶりなつくね（１２０円×２）。



　つくねチーズ（１５０円）は、中にトロリととろけたチーズが入っていて、トマト系のソースがかかっていて、なかなかおいしかったです。「煉」は安くて、おいしいです。しかし、大きな欠陥があります。どうも接客態度がよろしくないのです。「無愛想」程度ならいいのですが、注文すると面倒そうというか、いやそうな表情をするのです。まあ、そういう顔なだけで、内心は違うのかもしれませんが。ともかく、一緒に行った人がご立腹してしまいました。



　「もう出よう」ということで、最後のラーメンをもとめて「麺家なかむら」に。しかし、暖簾はかかっているけれど閉店とのこと。予約のお客さんの分を残しているだけのようでした。こんなことが、２回連続です。もう少し早くいかねばならないです。



　ということで、まだいったことがなかった「萬楽 塩田屋」へ。



　お店のおすすめは、これだそうです。。



　「おすすめ」を無視して同行者が頼んだのは、鶏だし中華そば（５８０円）です。ちょっとスープを味見させてもらいました。あっさり醤油味で、ちょっと甘みのあるスープ。飲んだ後には、こんな感じがいいかも。



　こちらは鶏とんこつラーメン（７５０円）。「鶏とんこつ」ということで、ダブルスープという範疇に入るのでしょうか。そのせいか、とんこつスープですが、こちらもあっさりしています。



　麺は細め。飲んだ後に太麺ていうのも、たいへんですからね。



　さて、店の暖簾には「本家横濱らーめん」の文字が。



　この「横濱らーめん」が、いったい何を指しているのかが、謎です。関東で横浜ラーメンといえば、今や「家系」のことを指します。家系でもなんでもない「塩田屋」は、何をもって「横浜」を自称しているのでしょうか。「本家」がどこか、聞いてみたい気がしました。