テトキチワールド

 松山在住のテトキチの食べたり、旅したりの記録。ときどき、シャム社長のおともをします。

一朗~こはだ売り切れの日

2012-08-02 08:26:18 | 寿司・海鮮丼
 ここならだいたいまちがいはないという寿司店の「一朗」へ。



 基本的にお寿司に定価があって安心なお店ではあります。しかし、この手前の紙に手書きされた「本日のおすすめ」は、「時価」ということなのでしょう、お値段がありません。



 この前食べておいしかった穴子の塩焼き。脂がのっていておいしいです。



 カツオのたたき。その場で藁を用いて焼いてくれます。鮮度の違いですか、そこらの居酒屋のたたきとは異なり、へんな臭みはありません。身もしまっています。



 煮はまぐりがあったので、頼みました。シコシコシタ食感がたのしめます。



 白身は何かないかということで出てきた、キスです。



 こちらはカレイ。ふつうのお寿司屋さんにあまり置いてないネタを頼めるのも、「一朗」のいい点でしょう。



 ウニといくら。



 中トロ。



 ウニを、しょうゆと塩で1カンずつ。「一朗」の流儀で。



 遅くに入店したので、本日はこはだが売り切れでした。かえすがえすも残念です。早くいくと混んでいるし、むずかしいものです。


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