びんび家～恒例中とろ祭り

　１０月に入り、だいぶ秋らしくなってまいりました。秋といえば、「びんび家」恒例の中トロ祭りの季節です。



　中トロ全品半額です。



　中トロつくり（５２５円）。いつもならば、これで１０００円か、と思いながら食べました。口の中に脂が広がる感覚がなんとも言えません。



　中トロゆっけ（５２５円）。玉子と混ぜて、海苔で巻いて食べます。



　中トロ（２６０円×２）。身の大きさがたまりません。



　中トロすてーき（２６０円×２）。表面を炙ることでうまみが出るような気が。



　中トロづけ（２６０円×４）です。づけにすると、トロもちょっとさっぱりした感じになります。これだけ中トロを連発して食べると、トロの脂でなんとなく顔はてかてか、お口の中はぬらぬらしているような感じがします。



　さっぱりしたところで、あわび。コリコリ感がトロのねっとり感を中和。



　ひかりもののさんま。大きな身で、秋の味覚を満喫。



　土瓶蒸しです。



　すだちを絞ると清涼感もでて、脂を洗い流してくれるような感じがします。



　うにといくら。きょうのうにも、ねっとりとしていて甘みがありました。



　生のさばは、身がしこしこしていました。



　このあと、とろ鉄火と玉子で締めました。話に夢中で撮影を忘れたのですが。満腹で、しかもトクをしたような気分で家路につきました。