Ciao!!
いかがお過ごしですか? ここ信濃町・・・・・・ 「今年は雪多いねぇ~!!」だそうです。
もう見慣れて凄いのか、ようわからんようになってきた。
雪はなかなか手強い、旬だから味わうしかない・・・・笑
Gallina vecchia fa buon brodo!!
いい出汁とって Tortellini in brodoやってみた。
もっともっと小さくやらにゃ~ あかん
なんともいえないカワイイ形でしょ!?
これをいくつ作ればいいんだぁ~?本場は凄いは~と改めてボローニャのおばちゃんの 凄技を感じた、早い、小さい、集中力!!
根気に脱帽したのを思い出した。
Cucinare alla bolognese 美食の街 ボローニャ郷土料理です。
寒いから、身体が温まる一品だと思う、限定ですが・・・・・ご用意します!!
では、「うわぁ~」とびっくりするような一品を・・・・
今週も新作いってみます。
Ciaociao!!