Ciao!!
いかがお過ごしですか？ ここ信濃町・・・・・・ 「今年は雪多いねぇ～！！」だそうです。
もう見慣れて凄いのか、ようわからんようになってきた。
雪はなかなか手強い、旬だから味わうしかない・・・・笑
Gallina vecchia fa buon brodo!!
いい出汁とって Tortellini in brodoやってみた。
もっともっと小さくやらにゃ～ あかん
なんともいえないカワイイ形でしょ！？
これをいくつ作ればいいんだぁ～？本場は凄いは～と改めてボローニャのおばちゃんの 凄技を感じた、早い、小さい、集中力！！
根気に脱帽したのを思い出した。
Cucinare alla bolognese 美食の街 ボローニャ郷土料理です。
寒いから、身体が温まる一品だと思う、限定ですが・・・・・ご用意します！！
では、「うわぁ～」とびっくりするような一品を・・・・
今週も新作いってみます。
Ciaociao!!
