Ciao！
Buonasera!
Questo!?
Sono Chitarra!!!
イタリア中部、アブルッツォ州の名物パスタです。
この道具、ギターの弦が張ってあって、上から麺棒で押しつぶしパスタカットする仕組みになってます。
以前 アブルッツォ州の海沿いで （Vasto Marina）のホテル サン・ジョルジョで働いていた時よくやってました。
夏のバカンスで賑わいます。この海の地域は 夏が勝負で一年分をこの夏で稼いでしまうのです。
５月 ６月から１０月と約半年なんですがシーズンも長い。羨ましい！！
４か月 全く休みがない そんなことってある？って
あるんですねぇ・・・・・・体重８５キロが６５キロ ガリガリ フラフラになって・・・・・・・げっそり・・・・笑
簡単に痩せました。とにかく観光地はハードです。
イタリア人根性あるなと・・・・・本当に感心しました。よく働きます。
そう イタリア人は遊んでばっかりと思われがちですが、真面目で働き者が多いです・・・・実
キタッラ！！思い出のパスタを再現したいと思います。
お楽しみに
CIAO CIAO
