[したごしらえ]
肉団子のたね
ねぎ１／４本みじん切り
溶き卵１／２個分
酒・片栗粉各小さじ１
塩小さじ１／６
鳥ひき肉１５０
をボウルで粘り気が出るまでよくこねる。
ねぎ３／４本を４ｃｍ幅に切る。
油揚げ１枚を湯通しして一口大に切る。
[煮る]
だし汁３００ｇ+酒大さじ１／２を煮立てる。
ぬらしたスプーンで肉団子を丸めて鍋に投入。
再び煮立ったら油揚げ、ねぎを入れる。
落し蓋をして１０分間中火で煮る。
カレールゥ１５ｇを加えて溶かして、しょうゆ大さじ１／２で完成。
ひき肉を冷蔵庫に入れておいたら凍りかけていて、こねるときむちゃくちゃ冷たかったです。
その割に３号は、食べてくれませんでした。
まぁ、そんなもんです。
ただ、彼女が食べてくれそうなメニューを一応考えて作ったのに。
大人たちは、うまいうまいと食べてました。
肉団子って、できたの買ってくるより自分で作ったほうがおいしいです。
鶏肉のライトな味もなかなか良いと思いました。