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二度寝、三度寝の末ゆっくり起床。
洗濯をして朝兼昼メシを残りもので
済ませると、もう12時を過ぎていた。
今回は車で行かなければいけないところ
もあるため、準備をして札幌までドライブ。
高速道路無料化のせいか、以前に比べると
高速も北海道にしては混んでいる気がする。
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砂川SAで本日の打ち合わせ相手からメール。
相「夜、何食べる？」
Ｊ「何でもいいけど着いたらビール飲みたい」
相「肉、食うか？」
イマイチ会話になってない。
相手が肉モードに入っているのか、
自分がビールモードに入っているのか。
恐らくはその両方だったのだろう。
札幌到着後、とりあえず円山で待ち合わせ。
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かねひろ亭のことは、前から知っていた。
ただ、なかなか行きにくい場所にあったので
行きたくてもふらっと行く感じにはならなかった。
今日はもう決め打ちで行ったが、噂どおり旨かった。
肉は決して高いものではないらしいが処理が素晴らしい。
１人前を食べ終えて追加注文するころ、何気なく
自分が「そういえば脂身が少ないよね」というと、
丁寧に女将とスタッフが取り除いているのだという。
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また、細かいことだがここのモヤシにはひげがない。
これも同じく、全部丁寧にとってあるので鍋につかない。
あとは漬物とかおにぎり、なめこ汁といったメニューも
一つひとつの素材にこだわっていて、いちいち美味しい。
下手をすると、高級割烹で出てくるような味わいなのだ。
見るからに地元の家族客が多く、観光客は全くいなかった。
でも、ここは「わざわざ行く」価値が十分にある店だと思う。
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あれ、打ち合わせしたっけ？(-_-;
