あすなろ・裏メ・ソースかつ定食

時々、「日本料理・あすなろ」（伊那市上牧）の「ソースかつ定食」が食べたくなります。

でも、ここのところ食べて無かったなぁ。

ブログを遡ると、なんと６月以来。

５か月のご無沙汰でありました。

どうしても、日替定食（税込７５０円）で珍しいものや大好きなものがあると、そっちを注文しちゃうんだよなぁ。

今日は、迷わずソースかつ定食！

何度も書いてますが、ソースかつ定食はメニューにはありません。

メニューに記載されているのは、「とんかつ定食」（税込９００円）。

そのとんかつ定食のロースかつを、甘辛のソースかつ丼用のソースだれに潜らせて貰います。

それが裏メニューのソースかつ定食です。

今日は、とんかつ定食と同じ９００円で作って貰いました。

これには、エピソードがあって、飯田市在住の同僚氏をあすなろに連れて行き、絶対美味しいからとソースかつ定食を食べさせたのです。

同僚氏、美味い美味い！と大そう気に入った様子でした。

でもね、これ裏メニューですから、どこの飲食店に行っても無いのです。

２週間前に同僚氏、一緒に訪れた某飲食店で「とんかつ定食」を注文。

ロースかつに、添付の特製とんかつソースをたっぷり掛けて食べ始めました。

何度も首を捻る同僚氏。

理由を聞くと、「あすなろで食べたのと違う---」。

そりゃあ違いますよ。

あれは、あくまで特別のメニューなんだから。

普通、とんかつ定食は酸味のあるとんかつソースで食べるでしょう！

ソースかつ丼用のソースだれは、煮詰めて酸味を飛ばして、醤油とかみりんをブレンドしてますからね。

ちょっと笑ったエピソードでした。

今日のソースかつ定食も美味しかったです。

本当に、ご飯が進むソースかつ。

小鉢も、ヤーコンの甘辛く煮たの・コンソメ風味のおでん・沢庵・赤だしの豚汁---と美味しいものばかり。

この時期、きのこが色んな料理に使われています。

あっ、間もなく各メニュー５０円の値上げらしいです。

ここにも諸物価高騰の影響が---。

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