いち源で餃子トンカツ定食

木曜日なので外食デー。

実は、伊那の街、結構木曜定休日の飲食店が多いのです。

困ったときの双葉町（伊那市御園）。

ニシザワ食彩館・双葉店の周りに馴染みの店が数店あります。

今日は、「いち源」へ。

久々に、いち源名物の「餃子トンカツ定食」（税込９５０円）を頂きましょうか。

いち源を訪れるのは何か月振りかなぁ？

実は、２０年くらい変わって無かったメニュー表が更新されておりました。

餃子トンカツ定食も８４０円から９５０円へ。

まぁ、諸物価高騰で致し方の無いところです。

待っている間、１組の熟年カップルが来店されました。

女性の方が私の所に向かって歩いて来ます。

目の前に立って「こんにちは、おじゅうさん！今〇です。私のこと分かりますか？」とご挨拶。

私「こんにちは！---今〇さん！？、もしかして同級生ですか？」。

女性「違います。ＳＮＳのフォロワーの---」。

私「おー、岡谷市の今〇さん！お世話になっております」。

おじゅうというのは、私のＳＮＳやラジオで使う名前。

こんな奇跡的な出会いが起こるとは---。

たまたま、岡谷市から伊那方面に出掛けていた今〇さん。

まさか、午後１時過ぎにいち源で鉢合せするとは。

餃子トンカツ定食、運ばれて来ましたよ。

相変わらず、大きいです。
全長２５cmはあろうかという、食べ応え十分の嬉しいサイズ。
薄い豚肉で野菜たっぷりの餃子餡を包み、フライにしています。
見てください、この切り口を！
サクサクの衣・薄い豚ロース肉、そして野菜たっぷりの餃子の餡。
この３つの層が、始まりから終わりまで、均一に保たれております。
手間を掛けて揚げられているのが分かります。
特製のポン酢醤油で頂きます。
ちょっと、練り辛子を添えて、ポン酢醤油に付け口に運ぶと---旨！
パリパリ食感の衣、旨味タップリの肉、とろけてしまいそうな餃子餡。
そして、噛んでいると、最後に「やっぱり餃子だ！」と落ち着きます。
値上げはされていましたが、それに見合う食べ応えと美味しさでありました。

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