鍋焼きうどん

毎日寒いですね。
今日の夕食は、温かい「鍋焼きうどん」が食べたい気分です。
基本、夜は炭水化物を控えていますが、「賢者の食卓」と一緒に摂りますので、許してください（笑）。
「ベルシャイン・伊那店」で購入したのは、２玉９４円（税別）の「讃岐うどん」と、１個１００円（同）のお惣菜の「かき揚げ」のみ。
家に帰って、１人用土鍋に水を張って、顆粒出汁と醤油で、うどんを煮込みます。
ちなみにこの土鍋、先日長野市へ行った際に、「ダイソー」で購入したもの。
さすがに、１００円では買えず、２００円（税別）出しましたが。
あれば１人用の土鍋、大変重宝いたします。



冷蔵庫に、豚バラ肉と竹輪があったので、それらも投入。
最後に、さっき買って来た“菜の花の菜っ葉入りかき揚げ”をど真ん中に入れて、もう一煮立ち。
出来た～！
やっぱり、鍋焼きうどんには、天ぷらが良く似合います。

つゆは、顆粒出汁と醤油だけの味付けですが、豚バラ・竹輪・かき揚げから美味しいエキスが流れ出ています。
アツアツです。
フーフー言って、うどんをすすると---。
旨っ！
こんなに簡単に出来ちゃったのに、こんなに美味しくていいの！？
１５０円しか、お金を遣っていませんが、これはもはやご馳走です。
鍋に残った最後のスープ１滴まで、本当に美味しく頂きました。
うどん、もう１玉残っています。
明日もやりますか！