白いたい焼き

実家のテーブルに、頂き物の「白いたい焼き」が置いてありました。
懐かしい～。
５～６年前に、ずいぶん流行りましたよね。
伊那市にも専門店がありました。
まだ、生き残っていたんですね。
まあ、ちょっと小振りですが、歴とした白いたい焼きです。
生地はモチモチ、凄い弾力です。
餡は、カスタードクリーム。
久し振りに食べると、美味しいです。
あくまで、私の好みはオーソドックスな昔ながらのたい焼きですが。



そう、私は無類のたい焼き・今川焼き好きなのです。
昔は、伊那の市街地にも沢山、たい焼き・今川焼きのお店がありましたよね。
遠足で、１００円分のお菓子を持って来い！と言われると、私はたい焼きを２個買って持って行ったものです。
渋い小学生でした。







皆さん、５年前の私のブログ、見たことありますか？
左側の検索帯で、「たい焼き」「鯛焼き」と書いてクリックしてみてください。
私が、５年前にたい焼きづくりに熱中していたことが分かります。
当時、一度に２個焼けるたい焼き用鉄板まで購入しましたからね。
小倉あんやカスタードクリームを入れて、沢山つくりました。
親戚や近所に配ったこともありました。
今は、材料費が馬鹿にならないのと、面倒臭いので、まったく自作しておりません。


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