厚揚げの肉詰め

最近ハマっているシリーズ物の本「居酒屋ぼったくり」、名前は物騒ですが良心的な下町の居酒屋の物語です。

出てくる料理が美味しそうで、またお酒も色々紹介されていて、近くにあったら常連さんになりたいお店が舞台。

シリーズは１１まで刊行されているそうなので、読みすすめるのが楽しみです。

今日のおかずはこれ！

本の中に出てきた厚揚げの肉詰め。

生姜とニンニクを効かせた肉味噌を厚揚げに詰め込んで、グリルでこんがり焼きました。

熱々をパクリ！

詰め込み過ぎて中身がこぼれたのはご愛嬌（笑）

居酒屋ぼったくり２です。