我慢強いのも…

９２歳の母親、月曜日の昼頃から食事を殆んど摂らず。。

元々一度にたくさんは食べられなくなっていて、好きなものをちょこちょこ口にするというのが最近のパターンだったのですが、どうやらお通じの不調だったらしくて月曜日の夜中に何度も嘔吐したと…。

かかりつけの医院への通院は水曜日の予定だったのですが、一日繰り上げて昨日の火曜日診察してもらいました。

私のリハビリの予約と重なってしまったので、リハビリの後急いで帰宅して病院へ行くことに。

急ぎ帰宅して様子を見ると、どうにかお通じがあったようでスッキリした顔をしていました。

朝の時点では顔色も悪く、心配しながらのリハビリ通院でしたが、大事にならなくてひと安心。

とりあえず、かかりつけの医院へ行って症状を説明したら、何日出ていなかったか問われ、「５日出ませんでした」って！

ドクター曰く、「我慢強いのは決して良いとは言えませんからね。今回は自力で出せたから良かったけど、お腹の不調は心臓にも良くないから、下剤を５錠出しておくので、出なかったら使ってくださいね」と。

昭和ヒトケタ世代、我慢は美徳と考えているので、頑固な性格もあって娘である私も声掛けはするけど、中々言うことを聞かないんですよね。

でも、ドクターの言うことは聞くので、今度便秘気味になったら素直に服用してくれるかな？

そうめん南瓜どっさり

母の友人から、またまたお野菜をどっさり頂きました😅

今日はそうめん南瓜、南瓜、ナス。

そしてマクワ瓜も。

そうめん南瓜は皮が固いので、取り扱い注意です。

そういえぱ、肩の腱板断裂で手術して退院したばかりの頃は、南瓜なんか切るのはNGでした。

１年以上経過した今は特に制限もなく、固い野菜もどんどん料理出来るようになっています。

重いものも普通に持つことが出来る。

日常生活に不自由がないことってとても幸せなことだと実感しています。

今日はそうめん南瓜は、茹でてバラバラにほぐして、カニカマと中華風のサラダに。

さっぱりと仕上がりました😋

おいももなか

スーパーのアイスのケースも、そろそろ秋のラインナップに模様替え。

今日見つけたのは丸栄製菓さんの「おいももなか」。

これ、さつま芋の形のアイスもなかです。

中身はバニラアイスとさつま芋あん！

やや甘みが強いのですが、美味しいのです😋

さて、そろそろチョコレートも秋冬のラインナップに。

ロッテの「ラミー」、楽しみです♪

ジェラート♪

大量に頂いた夏野菜、ほとんど食べきって、野菜室はスカスカ。

今日はJAの直売所へ。

キャベツ、きゅうり、神楽南蛮、大葉を購入しました。

そしておやつタイム。

桃のシャーベットとティラミスのダブルで。

うん、美味しかったです。

でも、桃はシャーベットじゃなくてミルクを加えたジェラートの方が良かったかな。

ミョウガの甘酢漬け

大量に頂く夏野菜、昨日はミョウガを。

二人の方から別々にミョウガ到来😅

冷奴やそうめんの薬味にしたり、お味噌汁にさっと浮かせたりとほんの少しで風味を感じられる夏野菜ですが、かなりの量があるので今回は甘酢漬けに。

熱湯でさっとゆがいて、冷水に取り粗熱を取ってから水気を切ります。

頂いたミョウガは、丸々と太ったものがたくさんあったので、食べやすく４分割や半分にカット。

あとはかんたん酢で漬け込んで冷蔵庫へ。

とてもキレイな色に仕上がります。