ちょっと前に何かのテレビ番組で観たサラダ。
中々美味しく出来ました😋
大まかな材料はメモしてあったので、作ってみました。
白菜・りんご・さきイカ、そしてカリカリ梅。
ドレッシングはメモしていなかったので、適当に。
かんたん酢・オリーブ油・塩・コショウで作りました。
中々美味しく出来ました😋
ここ数日、肌寒いです。
そして明日は暑くなるらしい…。
先日茎が伸びたふきのとうをアップましたが、それを使った昨日のおかずです。
そして茎の部分を適当な長さにカットして天ぷらに。
春の味覚を楽しみました😋
茎の部分を味噌炒め、葉の部分を佃煮に。
そして茎の部分を適当な長さにカットして天ぷらに。
春の味覚を楽しみました😋
今日、買い物に産直へ行ってビックリ😱
先月は税込3500円だったのに、今日は4000円！
全国平均よりちょっとお安いようですが、高いなぁ…。
桜も少し咲き始めてきました。
満開はまだ少し先になるかな？
青椒肉絲風のなんちゃって料理。
ピーマンとタケノコと牛肉で作るのが定番ですが、先日作ったのは家にあったピーマンと豚肉、タケノコの代わりにジャガイモで作りました。
具材を全部千切りにして、お肉に下味をつけ、片栗粉をまぶして炒めるだけ。
決め手はオイスターソース。
美味しくできました。
今日は母のショートステイ利用のための契約をしました。
とりあえずお試しで来週の半ばに一泊二日で。
ディサービスの日と続けての日程になりました。
今のところ行くのを嫌がる風ではないので、無事にお試しが成功して欲しいと思っています。
たまに食べたくなりますね。
焼きあがって、ソースを塗る前に食べやすくカットしてあります。
そこで昨日の夕ご飯はこれ。
まだお高いキャベツ、かなり前に特売で200円。
大事に使って外側から葉っぱをはがしながら、そしていよいよ内側の部分になったので、細かく刻んでたっぷりと。
桜えびがなかったので、さきイカを細かく刻んで、あとは豚こまも細かく。
美味しく出来上がりました😋
焼きあがって、ソースを塗る前に食べやすくカットしてあります。
ソースを塗ってからカットするより包丁も汚れないので楽ですよ。
何かの番組で、長野を旅したときに「野沢菜」の天ぷらが絶品だったと言われている方がいて、すごく気になった食い意地星人の私😅
スーパーで野沢菜の漬物を買ってきて、早速天ぷらに。
野沢菜の油炒めが美味しいから、絶対美味しいはず！
味はついているので、そのままいただきました😋
すごく美味しい！
今度はかき揚げにも入れてみようかと。
簡単なのでおすすめのメニューです。