ゆみねこ日記

アラ還おばさんの日常日記です。

冷や奴2種

2014-07-30 19:21:54 | 料理
暑くなるとさっぱりしたものが食べたくなりますね。


冷や奴、昨日はお友達から教えてもらったもずくと
オクラとネギを乗せたものを。
ネギを切らしていたので、スライスした玉ねぎを少々w

もずくとオクラのネバネバと、お酢のさっぱり感で
とっても美味しかったです。





今日は、この前のブログで紹介した手作りの玉ねぎ
ドレッシングとトマトスライスで。


こっちもさっぱりで美味しい!





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玉ねぎっしりドレッシング

2014-07-28 15:48:41 | 料理
最近お気に入りのドレッシング。

NHKのあさイチで紹介されたので、ご存知の方も
いらっしゃいますよね!

http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2014/07/17/03.html


私もこれで2回目です。
このドレッシングを冷や奴にかけたり、納豆にも良い!
トマトサラダにも相性バッチリ。





玉ねぎは、血液サラサラ効果もあるというので、どん
どん食べたいですね!


使用したビンは、100均で購入。
容量800mlの大きさです。

材料

玉ねぎ1個
塩    小さじ0.5
砂糖   大さじ2
お酢   大さじ6
みりん  大さじ6
醤油   大さじ5
サラダ油 大さじ4

私はこんな感じで作ってみました。

昨夜は牛肉の切り落としを、このドレッシングで炒めて
みましたよ。
お酢の効果でさっぱりして食べやすかったです。
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たまには芸術鑑賞を

2014-07-25 12:34:33 | 日記
ただ今わが県の美術館にて開催中のゴッホのひまわり展、
昨日行って来ました!

7月15日から8月末までの期間限定。
地元で見られるって、ありがたいですよね!

同時に展示されていたのは「マンガのちから」。
こちらも面白かったですよ。
今月27日までで、終了間際だったけれど、これは見て
良かったですね。

夏休みということで、家族連れもたくさん。
でも、お父さんたちが一番熱心に見ていた感じでしたね。
懐かしの漫画の原画や、彼らが青春時代を過ごした
「トキワ荘」の模型もあったりで、興味深かったです。








我が家の周りには大きな樹木がないので、セミの鳴き声は
聞こえないんだけど、夏空が広がって周りは緑の木々で
いっぱいの美術館は駐車場に降りた瞬間セミの声が凄い…。





ひまわりは、生命力あふれる力強い絵でした。
同時に花を描いた絵画を19点、ひまわりと合わせて20点
の絵画を鑑賞。
良い時間を過ごせました。


観賞した後は、美味しいひと休み。
館内にあるカフェ「モーツァルト」でフルーツタルトのセット。
いちじく、ブルーベリー、ぶどう、メロンと沢山フルーツが
乗せてあり、美味しかったです!






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家のご飯

2014-07-23 10:12:02 | 料理
夫婦だけの食卓は、いつもこんな感じですね。

肉や魚は特になくても満足してしまいます。

写真手前右から時計回りに、ナスの揚げびたし、
アスパラとワカメ入りオムレツの玉ねぎあんかけ、
きゅうりの浅漬け、ししとうの素揚げ、大根菜の煮菜。

ご飯がなかったので、この日はそうめん。
50g1把の揖保の糸を3把ゆでて、ほぼダンナが食し
私は小さい1玉。

夜は主食を食べないようにしているけど、そうめんは
たまに食べたくなっちゃうね。


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三連休

2014-07-22 08:25:05 | 日記
この三連休は、特に出かけることもなくほぼ引きこもり。

土曜・日曜は雨で。

雨降りの日は外に出るのが億劫になっちゃうんですよね~。

用事があれば出かけるけれど、そうでない場合は…


図書館でどっさりと借りて来た本をせっせと読んでいました。
先月よりハイペースで読み進めています。

本屋大賞を受賞した「村上海賊の娘」上下巻。
かなりの厚さでしたが、すごい数のリクエストで私が返却した
時点で待ち人は630人くらい。
こういうのはなるべく早く読んで、次の人に回すようにして
います。

沢山の本が読めるのも、図書館あってのこと。
感謝ですね!
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