冷や奴２種

暑くなるとさっぱりしたものが食べたくなりますね。


冷や奴、昨日はお友達から教えてもらったもずくと
オクラとネギを乗せたものを。
ネギを切らしていたので、スライスした玉ねぎを少々ｗ

もずくとオクラのネバネバと、お酢のさっぱり感で
とっても美味しかったです。





今日は、この前のブログで紹介した手作りの玉ねぎ
ドレッシングとトマトスライスで。


こっちもさっぱりで美味しい！

玉ねぎっしりドレッシング

最近お気に入りのドレッシング。

ＮＨＫのあさイチで紹介されたので、ご存知の方も
いらっしゃいますよね！

http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2014/07/17/03.html


私もこれで２回目です。
このドレッシングを冷や奴にかけたり、納豆にも良い！
トマトサラダにも相性バッチリ。





玉ねぎは、血液サラサラ効果もあるというので、どん
どん食べたいですね！


使用したビンは、１００均で購入。
容量８００ｍｌの大きさです。

材料

玉ねぎ１個
塩　　　　小さじ０．５
砂糖　　　大さじ２
お酢　　　大さじ６
みりん　　大さじ６
醤油　　　大さじ５
サラダ油　大さじ４

私はこんな感じで作ってみました。

昨夜は牛肉の切り落としを、このドレッシングで炒めて
みましたよ。
お酢の効果でさっぱりして食べやすかったです。

たまには芸術鑑賞を

ただ今わが県の美術館にて開催中のゴッホのひまわり展、
昨日行って来ました！

７月１５日から８月末までの期間限定。
地元で見られるって、ありがたいですよね！

同時に展示されていたのは「マンガのちから」。
こちらも面白かったですよ。
今月２７日までで、終了間際だったけれど、これは見て
良かったですね。

夏休みということで、家族連れもたくさん。
でも、お父さんたちが一番熱心に見ていた感じでしたね。
懐かしの漫画の原画や、彼らが青春時代を過ごした
「トキワ荘」の模型もあったりで、興味深かったです。








我が家の周りには大きな樹木がないので、セミの鳴き声は
聞こえないんだけど、夏空が広がって周りは緑の木々で
いっぱいの美術館は駐車場に降りた瞬間セミの声が凄い…。





ひまわりは、生命力あふれる力強い絵でした。
同時に花を描いた絵画を１９点、ひまわりと合わせて２０点
の絵画を鑑賞。
良い時間を過ごせました。


観賞した後は、美味しいひと休み。
館内にあるカフェ「モーツァルト」でフルーツタルトのセット。
いちじく、ブルーベリー、ぶどう、メロンと沢山フルーツが
乗せてあり、美味しかったです！

家のご飯

夫婦だけの食卓は、いつもこんな感じですね。

肉や魚は特になくても満足してしまいます。

写真手前右から時計回りに、ナスの揚げびたし、
アスパラとワカメ入りオムレツの玉ねぎあんかけ、
きゅうりの浅漬け、ししとうの素揚げ、大根菜の煮菜。

ご飯がなかったので、この日はそうめん。
５０ｇ１把の揖保の糸を３把ゆでて、ほぼダンナが食し
私は小さい１玉。

夜は主食を食べないようにしているけど、そうめんは
たまに食べたくなっちゃうね。

三連休

この三連休は、特に出かけることもなくほぼ引きこもり。

土曜・日曜は雨で。

雨降りの日は外に出るのが億劫になっちゃうんですよね～。

用事があれば出かけるけれど、そうでない場合は…


図書館でどっさりと借りて来た本をせっせと読んでいました。
先月よりハイペースで読み進めています。

本屋大賞を受賞した「村上海賊の娘」上下巻。
かなりの厚さでしたが、すごい数のリクエストで私が返却した
時点で待ち人は６３０人くらい。
こういうのはなるべく早く読んで、次の人に回すようにして
います。

沢山の本が読めるのも、図書館あってのこと。
感謝ですね！