サーカス

知人から、サーカスのチケットを頂いたので、久しぶりに行ってきました。

私の記憶では、次女が小学校の低学年の頃にボリショイサーカスを見に行って
以来。
およそ四半世紀ぶりかな？
自由席券だったので、プラス８００円で指定席を購入。
これが良かったです。
自由席だと、メインステージ脇の大きな柱が邪魔をしているので。














場内は撮影禁止、写真ＯＫはフィナーレのシーンのみ。
でも、身体を張ったパフォーマンスや、ピエロさんたちの楽しい演技に
すっかり魅了され、約２時間のステージを堪能しました。

ダンナは本格的なサーカスは初めてだったとか。
またチャンスがあったら見に行きたいと思いました。

神楽南蛮

山古志の特産野菜、神楽南蛮(かぐらなんばん)。
今は県内の色々な地域でも栽培されているようで、私も八百屋さんで
入手出来ました。

一見ピーマンのように見えますが、やや平たく、肉厚な感じです。






これ、かなり辛味が強いので、取り扱いには注意が必要です(^^)d
私はゴム手袋をして、種を取り、包丁で刻みましたよ。
ただ、粘膜の弱い私、辛味で何度か咳き込みました。
今度取り扱うときは、マスクをしようかと。


今日は南蛮味噌に。
刻んだ神楽南蛮を油で炒め、味噌・砂糖・みりんで味付け。
仕上げに鰹節をたっぷり和えて完成。

甘辛く美味しい南蛮味噌に仕上がりました。

オニバス

所用で県都まで出かけ、ついでに足を延ばして行ってみました。

新潟市の北区にある、福島潟。
ここは公園として整備されていて、四季折々美しい景観を楽しめる
場所です。

今の季節は蓮の見頃。
普通の蓮もきれいですが、この日の目的は「オニバス」。

蓮のなかでも大きな葉っぱで、大きいものは２メートルにもなるとか。
葉っぱの表面がゴツゴツしているのが特徴的ですね。
そして大きな葉っぱなのに、お花は１０センチほど。
アンバランスさが面白かったです。
















公園内のカフェで、軽めのランチ。
菱の実のチマキ。
菱の実、初めて食べました。

食感はほくほくして、栗のような感じ。

秩父地方の味噌ポテト

日テレの人気番組「秘密の県民ショー」、大好きです。

この前「味噌ポテト」なるものを紹介していて、すごく気になった
ので、真似て作ってみました。

皮つきのまま、丸ごとジャガイモをゆでておきます。
茹であがったら皮をむき、食べやすい大きさにカット。
天ぷら粉をまぶして油で揚げ、甘味噌をかければ完成！


芋を茹でている間に、甘味噌を作っておけば楽チンですよ。










甘味噌は、味噌にお砂糖、みりんを入れて火にかけて良く練り
あげます。


甘辛い味がジャガイモに良く、合って美味しかったです。

実りの季節に

黄金色の稲穂、この季節は田んぼの近くを歩くと、ふんわりと
良い匂いがしてきます。

この地域は、９月に入ると稲刈りが始まります。

美味しい新米が楽しみな今日この頃(^_^)v