この冬一番の大雪

太平洋側の我が町、冬でもそんなに雪は積もりません。

去年の冬は３５㎝というビックリするような大雪が
２週連続でやってきましたが、今年は積もらなくて
ラッキーなんて思っていたら…

昨日は昼前から降り始め、午後３時くらいから本降りに。
どんどん積もってまっ白な世界に。

最大で２３㎝にまでなったとか。
夜中にはやんでくれたので、去年のように３０㎝を超え
ることはなくて一安心。

でも、普段雪が積もらない町は、除雪体制が全くダメで
一般道はまず除雪なんてありません。。
マンションの駐車場も、自分の車を出すには雪かきを
しないとダメですね。

ダンナさまが早めのお昼を食べて、今懸命に除雪中。
感謝、感謝♪

ローストビーフ

先日は地味なお惣菜だったので、今日はちょっと
おしゃれなメニューです(笑)

テレビの料理番組で、元バドミントン選手の潮田
玲子さんが紹介していたローストビーフを。
これ、オーブンなしでも簡単に出来てお勧めです。





今はニュージーランドの牛肉が関税の率が下がった
のでお手頃なので、ニュージービーフで(笑)

①　牛もも肉のかたまりに、塩・こしょうをよくすりこみ、
　　フライパンでこんがりと焼きます。

②　かたまりをアルミ箔で３重に包み、ファスナー付きの
　　袋（ジップロックなど）にいれ、９０度のお湯の中へ。
　　沸騰させないように弱火で３０分。
　　袋がお湯から出ないように、小鉢などを使うと尚良し。

③　火を止めてそのまま３０分。
　　お鍋から袋ごとかたまりのお肉を取り出し、アルミ箔
　　を外ししばらく冷まします。
　　切り分けて出来上がり。


私は柚子ポン酢にワサビでさっぱり頂きました。

美味しかったです～！

地味なおかずです

毎日何を食卓に乗せるか、結構悩みますよね。

結局似たようなものが続いてしまったり、ワンパターンに
なってしまったり。

久々にきんぴらごぼうが食べたくて、作ってみました。
カサを増すためにこんにゃくも入れ、彩りを良くするため
にインゲンも。

こういう和風のおかずというか、田舎料理が結局落ち着く
のですよね。

同じ市内でも

県立図書館は、泉区の紫山というところにあります。

小高い丘の上といったところ。

日曜日、我が家周辺では、朝うっすらと雪化粧。
でも昼お日様が顔を出したら解けてしまったのですが、
この図書館の駐車場は日陰の部分が多く、写真のような
感じで雪が残っていましたよ。





スタッフと思われる方が、除雪作業をしてくださっていて
今日は強風だったので、本当に寒い中、ありがたいなぁって
思いました。

早く春にならないかなぁ!

ピロリ菌除去、途中経過

散々病院で脅かされて、恐る恐る始まった服薬期間。

木曜、金曜と２日間経過。
今のところ、全く体に異常はありません。

むしろ、お通じ不調だったから期待していたけど、
そんなに急激に下るということもなくて(笑)

朝食後と夕食後にお薬を飲んでいますが、飲んで１０分
もしないうちに胃が膨れる感じがします。
そして、ややお腹が張る。

頭痛とか吐き気に至っては、全くナシ。

個人差があると言うことなので、このお薬でかなり
キツイ副作用のある方もいるのでしょうね。

ともあれ私は元気です(笑)
このまま一週間経過して、一カ月後の検査で無罪放免
なら嬉しいなｗｗ