≪カワハギの刺身（肝付）≫
≪魚の煮付け≫
≪鯛茶漬け≫
高速道路の上限１，０００円も、今日で終わり
最後の恩恵を受けようと、行き先を決めたのは・・・・・金沢でした
皮ハギとアジを目的に、金沢漁港
を目指すことに・・・・。
お目当ての魚がたくさん
買い物をして、いつものお寿司屋さんでお腹いっぱいお寿司を食べて、福井県回りでドライブ
そして・・・・・今夜は・・・・・
カワハギの刺身です。
肝がたくさん詰まっていたのを選びました
大きなカワハギなのに、１匹５００円
この大きなアジも５００円でした
このアジは、冷や汁用に、焼いて身をほぐした後、胡麻・醤油・酒・みりん・味噌と一緒に
すりこぎで擂って、ジプロックに入れて冷凍保存しておきました
大きな黒鯛と、鰈３匹、イカ３杯、メバル３匹、ブリの子２匹・・・・・。
このセットで、いくらだったと思います
ナ・・・ナント
ぜ～んぶで１，０００円。（本当は１，３００円）
自分で捌くから・・・と、捌きチンをオマケしてくれたの。
この市場で２，０００円のお買い物をしてきました。
黒鯛は、オットが三枚に下ろしてくれて、明日の夕飯用に・・・。
イカとカレイは、腹をとって冷凍しておきました
残ったお魚達は煮付けに・・・・・
山椒も入れて、風味豊か～
黒鯛とカワハギの卵も煮付けました
〆は、鯛茶漬け
新鮮なお魚三昧の夕食。
ごちそう様でした