シャルドネに次いで世界的に人気のフランス白品種のソーヴィニヨン・ブラン、繊細で穏やかなシャルドネに対し、個性を主張するタイプの品種ですが、
ご紹介するアイテムは、非常に上品なタイプのソーヴィニヨン・ブランです。先日数本仕入れたところ、非常に好評で再入荷いたしました
＜南フランス＞ロロン・エ・フィス・ソーヴィニヨン 750ml ￥1,390(税別）
ソーヴィニヨン・ブランらしい柑橘系果実、青草やハーブ系のアロマティックなキャラクターが強すぎず、たいへん品のある心地よい風味で、酸味も突出せず丸い口当り、アフターに感じられる花のニアンスがより品性を引き立てます。エレガントな印象もありますが、やんわりとしたテイストではなく、ソーヴィニヨン・ブランらしいフレッシュな爽快感はしっかり持ち合わせています。
醸造は、ステンレスタンクでの発酵、熟成、果実本来の持ち味を最大限引き出した造りです。
今現在、当店取り扱いのソーヴィニヨン・ブランの中で、イチオシです！ぜひお試しください
イタリアは、300種類ほどの土着品種をもつワイン王国であり、多種多様なワインが生産されています。
今回は、イタリア南部の土着品種から造られた魅力的赤ワインのご紹介です
＜プーリア＞ヴァッレ・デッラ・アッソ・テッラ・サン・ジョヴァンニ 2010 750ml ￥1,620（税別）
最近のビオワインは、単に口当りのやさしい軽口ばかりでなく、凝縮度の高いしっかりした味わいのものも増えておりますが、こちらもそのひとつです。
プーリアではよく使用される赤品種プリミティーヴォ100%使用。濃い赤紫の色調。ブラックベリー、スパイスや奥にミネラル、土壌を感じる深い香、凝縮した果実味に細やかなタンニンとスパイシー感が調和し、濃厚で深い味わいをお楽しみ頂けます。フルボディの手前くらいの重さですが、しっかりとした骨格を兼ね備え、奥行きのある味わいに仕上がっています。
＜プーリア＞ヴィニエティ・デル・サレント・ゾッラ・マルヴァジア・ネーラ 2012 750ml ￥2,020 (税別）
「マルヴァジア」は、赤、白合わせて4つのイタリア品種の総称といえます。その中のひとつがマルヴァジア・ネーラで、通常は、ブレンドワインの補強的品種として使用されることが多い品種ですが、こちらのワイン、この品種単一100%使用のたいへん珍しいワインです。しかも平均40～50年の古木使用で、栽培農家の人々もこのワインの出来を見て非常に驚き喜んでいるそうです。
マルヴァジアは白にも感じられますが、花をイメージするような華やかさが香に感じられます。その他に熟したベリー、ヴァニラの香、凝縮した果実味にこなれたタンニンが溶け込み、口当たりはなめらかでエレガントな印象。甘味やスパイスのニアンスも感じとれます。上記のプリミティーヴォより凝縮度は高く、こちらはより厚みのある味わいです。
フランス品種には感じ取れない風味を持つイタリア土着品種100%使用のワインの魅力！ぜひお楽しみくださいませ～
