ご無沙汰している間に木々も色づく秋になりました
食欲の秋
美味しい物が揃い始めました。
まずは‘モエ・エ・シャンドン’でかんぱ～い
美味なるシャンパンの背景は時の食材‘松茸’です
ここからは美味しい握りが登場
‘鮪中トロ’
贅沢に‘中トロあぶり’
とろけていきます～
ぷちぷち‘いくら’
お口の中で極上お出汁がはじけます
肉厚‘はも’
綺麗に花開き食べ応えあり
透き通る肌の‘キス’
上品な白身の旨味がたまりません
旬の広島産‘カキ’
いつもの大ぶり岩ガキとはまた違った味わい
小ぶりながらも旨味がぎゅ～
絶品
‘カツオのたたき’
これは、是非味わっていただきたい。
極上のカツオをさっとたたきに
薬味をたっぷりのせて、「塩」でいただきます
この味は食べた人にしか分からない極上の旨味
と、色々ご紹介しましたが私の定番はこれ
大好きな出汁たっぷり‘タマゴ’とぷりぷり‘エビ’
当たり前に美味しいお刺身を背景にいただきま～す
‘嶋寿司’さんでほっこりタイムを過ごされるなら
夕暮れ時間からの訪問がおすすめ
大将との会話をカウンターで楽しむのに飽きたら
大きな窓から外を眺めながら、素敵な時間をお過ごし下さい
最近は、嶋寿司さんでカクテル
も楽しむ渡部でした
食欲の秋
美味しい物が揃い始めました。まずは‘モエ・エ・シャンドン’でかんぱ～い
美味なるシャンパンの背景は時の食材‘松茸’です
ここからは美味しい握りが登場
‘鮪中トロ’
贅沢に‘中トロあぶり’
とろけていきます～
ぷちぷち‘いくら’
お口の中で極上お出汁がはじけます
肉厚‘はも’
綺麗に花開き食べ応えあり
透き通る肌の‘キス’
上品な白身の旨味がたまりません
旬の広島産‘カキ’
いつもの大ぶり岩ガキとはまた違った味わい
小ぶりながらも旨味がぎゅ～
絶品
‘カツオのたたき’これは、是非味わっていただきたい。
極上のカツオをさっとたたきに
薬味をたっぷりのせて、「塩」でいただきます
この味は食べた人にしか分からない極上の旨味
と、色々ご紹介しましたが私の定番はこれ
大好きな出汁たっぷり‘タマゴ’とぷりぷり‘エビ’
当たり前に美味しいお刺身を背景にいただきま～す
‘嶋寿司’さんでほっこりタイムを過ごされるなら
夕暮れ時間からの訪問がおすすめ
大将との会話をカウンターで楽しむのに飽きたら
大きな窓から外を眺めながら、素敵な時間をお過ごし下さい
最近は、嶋寿司さんでカクテル
も楽しむ渡部でした