再び寒波襲来ですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
年末 仕事で出掛けた大雪の米原で足止めされた‘エクシブ琵琶湖’にて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/21/a85edda94a344aaa4113805f9e7b1e33.jpg)
積もり始めた夕刻に「雪だねぇ・・」と雪景色の中庭を眺めていました。
南欧料理‘Como/コモ’ 有谷シェフのお任せランチ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/99/7267b000e4b81d7ae85bc1a3c86c1bc2.jpg)
オマール海老にマンゴーソース![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/01/c3384ebee4be4f73fc3607dbb883a024.jpg)
カワハギのソテー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/62/53461dfad81de0b1b986cde0bd46c48e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/20/ce171a360e46d20784fd5a7145c40ae8.jpg)
見た目に美しく、こんなにカワハギの身がしっとり仕上げられた料理は初めて。食感の異なる野菜などで仕上げれらたソースもしっかりと味わいがあるのに後味すっきり、素晴らしい仕上がりでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
オマール海老のビスク ロワイヤル![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/c6/dec84fb6e1ebc2811eda9a23cd760044.jpg)
カップの底半分は西洋茶碗蒸しを意味するロワイヤル 濃厚なオマール海老のビスクのカプチーノ仕立てを混ぜていただきました
サルシッチャのアーリオ・オーリオ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/0d/692f42634723720c86fbaca605f103e8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/c9/6857254614605245e508a29b119a9634.jpg)
すごく良い香り![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
パスタの下には奥能登の最高級原木しいたけ‘のとてまり’
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/7e/25ae99a87d0b177295a0c11d99b394e6.jpg)
傘が8cm以上、肉厚3cm、巻き込み1cm以上という規格を満たした物だけが‘のとてまり’
食材探しが趣味とおっしゃる有谷チェフの特別メニューでした、最高に美味しかったです。
苺のソルベとパンナコッタ 苺ソース![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/71/c0b10ae1848df106f1dedfd666be7981.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/73/83976995dcacebd598c2befbb0e89f7c.jpg)
「ご馳走様でした」![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
焼肉レストラン‘近江亭’![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/51/fc17029549eae982e1efa8eec1adae5d.jpg)
エクシブ琵琶湖には近江牛を味わえる焼肉レストランがあります
薬味Box
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/02/280a2f0c197b2c3afd0484b31e5e7e11.jpg)
‘近江牛堪能コース’
肉厚な帆立貝柱![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/02/12134e0abde6f166a40fae94f975ad1b.jpg)
オマール海老![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/df/526b89cfefdbeb78ccaef71a9fd0b3ca.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/73/74354eb1535c4ede07a2f76d8692ee38.jpg)
テーブル担当のスタッフがベストな状態に焼いてくれます、温められたソースで。
鮑![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/5b/94a7c042288854447916ece67074e14d.jpg)
メニューの寒ブリが苦手な事を伝えると鮑に変えて下さいました
ズワイ蟹とキャベツのサラダ仕立て![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/bc/d5f4bf394ed2586d9ab0bee2d3f61815.jpg)
ほぼ蟹身の贅沢サラダ
近江牛3種盛り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/80/fc0f75b644288051efde3c9215bb4f4e.jpg)
近江牛ロース
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/3b/fe6e2ff67a17c6f74e620aeddb16992e.jpg)
近江牛カルビ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/bd/e6023c0f04f9302f2b20d437ba31c2db.jpg)
近江牛ハラミ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/fb/d106d9e439951a67c5b0e9367d498fbd.jpg)
この3種はセルフ焼きで好みの焼き加減に![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/fd/b6711b6f0dc3bffa022f33a0b7cc1477.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/56/2b1e72eb6234c8922864e1a51181e61e.jpg)
石焼きビビンバ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/67/d16cb22c677918b01ac3afe0f6d85824.jpg)
近江牛マル肉の焼きしゃぶ 長芋と温泉卵
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/d8/7daed77629d463355893762ab7e15ba7.jpg)
近江牛フィレ肉はステーキソースとオニオンを軽くトーストしたパンで挟んで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/b0/36a06ef169cc70abe7eaff38df3ae818.jpg)
いくらご飯
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/b0/dac085caf9a710419dcc11524d74d78a.jpg)
レモンシャーベット
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/e1/5a29d631d713932ea3fdeabee8db51f9.jpg)
ラインで「あーだ、こーだ」と写真撮影指導を受けながらのレポートです、出来映えは、いかがでしょうか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
この日はランチとディナーを堪能し、皆大満足で就寝![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/z1.gif)
翌朝 ラウンジから
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/88/039902f50be032f5ebdb9ec3371c5ea2.jpg)
どっさり雪が積もった中庭![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/win_snowman.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/bf/387468439479e800746d0a8628fcfbe6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/40/f661b4af1e6ec7776bed304126eaaba6.jpg)
たまに見る雪景色もいいもんです・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
外の様子
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/71/91bcb0dfec3d7adf57ef0f1e4fd90061.jpg)
「・・・・・」 奥に見える駐車場 かすかに車が埋まっているのが見えました。
全国ニュースに何度も流れた滋賀県北部の大雪 その真っ只中にいた小池でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hekomu.gif)
今回の寒波襲来 大雪の影響を受けそうな方は注意してお過ごし下さい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
年末 仕事で出掛けた大雪の米原で足止めされた‘エクシブ琵琶湖’にて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/21/a85edda94a344aaa4113805f9e7b1e33.jpg)
積もり始めた夕刻に「雪だねぇ・・」と雪景色の中庭を眺めていました。
南欧料理‘Como/コモ’ 有谷シェフのお任せランチ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/99/7267b000e4b81d7ae85bc1a3c86c1bc2.jpg)
オマール海老にマンゴーソース
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/01/c3384ebee4be4f73fc3607dbb883a024.jpg)
カワハギのソテー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/62/53461dfad81de0b1b986cde0bd46c48e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/20/ce171a360e46d20784fd5a7145c40ae8.jpg)
見た目に美しく、こんなにカワハギの身がしっとり仕上げられた料理は初めて。食感の異なる野菜などで仕上げれらたソースもしっかりと味わいがあるのに後味すっきり、素晴らしい仕上がりでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
オマール海老のビスク ロワイヤル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/c6/dec84fb6e1ebc2811eda9a23cd760044.jpg)
カップの底半分は西洋茶碗蒸しを意味するロワイヤル 濃厚なオマール海老のビスクのカプチーノ仕立てを混ぜていただきました
サルシッチャのアーリオ・オーリオ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/0d/692f42634723720c86fbaca605f103e8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/c9/6857254614605245e508a29b119a9634.jpg)
すごく良い香り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
パスタの下には奥能登の最高級原木しいたけ‘のとてまり’
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/7e/25ae99a87d0b177295a0c11d99b394e6.jpg)
傘が8cm以上、肉厚3cm、巻き込み1cm以上という規格を満たした物だけが‘のとてまり’
食材探しが趣味とおっしゃる有谷チェフの特別メニューでした、最高に美味しかったです。
苺のソルベとパンナコッタ 苺ソース
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/71/c0b10ae1848df106f1dedfd666be7981.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/73/83976995dcacebd598c2befbb0e89f7c.jpg)
「ご馳走様でした」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
焼肉レストラン‘近江亭’
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/51/fc17029549eae982e1efa8eec1adae5d.jpg)
エクシブ琵琶湖には近江牛を味わえる焼肉レストランがあります
薬味Box
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/02/280a2f0c197b2c3afd0484b31e5e7e11.jpg)
‘近江牛堪能コース’
肉厚な帆立貝柱
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/02/12134e0abde6f166a40fae94f975ad1b.jpg)
オマール海老
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/df/526b89cfefdbeb78ccaef71a9fd0b3ca.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/73/74354eb1535c4ede07a2f76d8692ee38.jpg)
テーブル担当のスタッフがベストな状態に焼いてくれます、温められたソースで。
鮑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/5b/94a7c042288854447916ece67074e14d.jpg)
メニューの寒ブリが苦手な事を伝えると鮑に変えて下さいました
ズワイ蟹とキャベツのサラダ仕立て
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/bc/d5f4bf394ed2586d9ab0bee2d3f61815.jpg)
ほぼ蟹身の贅沢サラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/80/fc0f75b644288051efde3c9215bb4f4e.jpg)
近江牛ロース
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/3b/fe6e2ff67a17c6f74e620aeddb16992e.jpg)
近江牛カルビ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/bd/e6023c0f04f9302f2b20d437ba31c2db.jpg)
近江牛ハラミ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/fb/d106d9e439951a67c5b0e9367d498fbd.jpg)
この3種はセルフ焼きで好みの焼き加減に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/fd/b6711b6f0dc3bffa022f33a0b7cc1477.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/56/2b1e72eb6234c8922864e1a51181e61e.jpg)
石焼きビビンバ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/67/d16cb22c677918b01ac3afe0f6d85824.jpg)
近江牛マル肉の焼きしゃぶ 長芋と温泉卵
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/d8/7daed77629d463355893762ab7e15ba7.jpg)
近江牛フィレ肉はステーキソースとオニオンを軽くトーストしたパンで挟んで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/b0/36a06ef169cc70abe7eaff38df3ae818.jpg)
いくらご飯
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/b0/dac085caf9a710419dcc11524d74d78a.jpg)
レモンシャーベット
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/e1/5a29d631d713932ea3fdeabee8db51f9.jpg)
ラインで「あーだ、こーだ」と写真撮影指導を受けながらのレポートです、出来映えは、いかがでしょうか
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
この日はランチとディナーを堪能し、皆大満足で就寝
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/z1.gif)
翌朝 ラウンジから
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/88/039902f50be032f5ebdb9ec3371c5ea2.jpg)
どっさり雪が積もった中庭
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/win_snowman.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/bf/387468439479e800746d0a8628fcfbe6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/40/f661b4af1e6ec7776bed304126eaaba6.jpg)
たまに見る雪景色もいいもんです・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
外の様子
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/71/91bcb0dfec3d7adf57ef0f1e4fd90061.jpg)
「・・・・・」 奥に見える駐車場 かすかに車が埋まっているのが見えました。
全国ニュースに何度も流れた滋賀県北部の大雪 その真っ只中にいた小池でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hekomu.gif)
今回の寒波襲来 大雪の影響を受けそうな方は注意してお過ごし下さい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)