９月１７日土曜日から敬老の日の１９日までの連休を利用し､
三連休東日本･函館パスを使って東北地方の私鉄の乗り潰しに挑戦した。
その初日､１７日土曜日の昼食に入ったのが「元祖みそラーメン 大将」である。
当初の予定では青森のラーメン店「味の札幌 大西」に行き､
味噌カレー牛乳ラーメン（バター入り）を喰うことになっていたが､
天候があまり良くなかったため青い森鉄道の浅虫温泉の下車を中止し､
さらに青森に到着した時には小雨も降り始めたのでここでの昼食を断念した。
青森の店は駅から徒歩１０分の距離にあり､小雨の中行くのは回避したのだ。
そのまま宿泊予定の弘前まで行ったのだが､ここで車両取材しているうちに天気も回復し､
このあと弘南鉄道の乗り潰しに挑戦し､終点の黒石まで行った。
黒石に到着したのが12:59で､天候も回復していたのでここで昼食を喰おうと思った。
黒石といえば“黒石つゆ焼きそば”がＢ級グルメとして有名で､
その“黒石つゆ焼きそば”が喰える店を探して駅周辺を散策したのだが､
そこで「やきそばの店ブラスト」を見つけ､そこに行こうとした。
その道の反対側にあったのが「元祖みそラーメン 大将」である。
もともと今日は味噌ラーメンを喰う予定でもあったし､
さらに店名に“元祖”と書かれているのも気になった。
そこで黒石つゆ焼きそばは諦めてみそラーメンを喰うことにした。
券売機で事前に食券を買う方式で､みそラーメン720円､おにぎり（おかか）120円をオーダーする。
麺は黄色みを帯びた中太麺に濃いめの味噌スープが良く絡む。
味噌味のスープはオーソドックスな味噌ラーメンで､味噌ラーメン好きが好むタイプ。
トッピングの野菜は味噌と合う貝割れ大根が多いが､もやしと刻んだ葱も入っている。
チャーシューは大きいものと小さいものがひとつずつ入っていて､
しっかり煮込んでいるタイプだった。
ライスの設定がなかったため､かわりにおにぎりを頼んだ。
おにぎりは青森県産米使用と書かれ､具はこんぶとおかかがあり､おかかを選んだ。
