１１月１１日金曜日は千葉県教育会館で運行管理者一般講習を受講したが､
その昼食に入ったのが「一風堂･千葉店」である。
ここは以前にも何度か入ったことがあるのだが､
やはり有名店で休日には行列ができてしまう。
しかしこの日は平日でしかも雨だったこともあり､0:00p.m.を過ぎていたがすぐに入店できた。
オーダーは白丸元味790円にランチセットの半チャーハン150円。
先に半チャーハンが出てくる。
パラパラ具合もちょうど良い､中華屋さんのチャーハンで､
これを食べているうちに白丸元味が出てくる。
久しぶりに食べたが､麺の細さはさすがに博多ラーメンの老舗だけはある。
博多ラーメンは麺を固めにオーダーするほど“通”とされる節があるが､
正直云ってあまり固めの麺は好きではないので､
店員から麺の固さを訊かれた時も「普通でお願いします。」と答えた。
トッピングはもやしと刻んだ葱､キクラゲ､チャーシューなど。
博多ラーメンの豚骨スープにキクラゲは良く合う。
チャーシューもとろとろで好みのタイプだった。
久々の一風堂だったけれど満足の一杯となった。
