すきっぷ

いつも ルンルン幸せな気分で過ごせますように~

大きな 秋刀魚

2009-09-06 | Weblog

  この間行った気仙沼の民宿「水上」さんから秋刀魚が届きました。
  泊まった次の日の朝には初物の秋刀魚の塩焼きが出ましたが
  前の晩には、刺身には間に合わずに食べれませんでした。
  初水揚げが丁度この時期になるので、運が良ければ間に合うのですが。。。

  でも気仙沼で食べれなくても毎年送ってくれます・・・ 
  新鮮な大きな秋刀魚・・・
  海 無し県の私たちにとって有りがたいプレゼントです。 

  偶然に、子供たち家族が遊びに来ると言っているので良かった 
  お刺身に・・・塩焼きに・・・しましょうか
  皆の喜ぶ顔が見えるようです。

     

     
      ピチピチして今にも泳ぎだしそうです。 

     
       ホタテも一緒に造りました。

     
     大人数なので大皿を2皿造りましたが・・・完食です。 
           塩焼きは、揚げ物や他のおかずが有り食べ切れそうにも無かったので
     生のまま 持ち帰りにしました。
     新鮮な秋刀魚は皮をむいても、身が崩れず色もきれいです。 
           とっても美味しかったです~~
     皆も 満足そうでした。


   新鮮な海の幸、元気な孫に囲まれて今日は幸せな一日でした。
    
     

 

      

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6 コメント

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Unknown (メグ)
2009-09-06 20:00:28
ごちそうさまでした。
秋を先取りしたようで、とってもとっても美味しかったです。
それにしても、お造りお上手ですね。
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新鮮~! (okei)
2009-09-06 21:09:00
さんまのお刺身は要注意と聞いたことが
あるので普段は中々食べられません。
これ位新鮮ならバッチリですね。
綺麗におろせてプロみたいです。
ホタテも美味しそう
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メグさんへ (ara)
2009-09-06 21:45:08
今の時期、油がのっていて 刺身 塩焼き 蒲焼 ・・・
どんなお料理でも美味しく食べれますね~

食べたい一心で頑張りました。









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okeiさんへ (ara)
2009-09-06 22:05:37
調べて見ましたが秋刀魚に限らず他の魚も注意(アニキサスの)が必要だそうです。
火を通せば安心だそうですが~

さんまは、優等生で、動脈硬化、心筋梗塞、高血圧の予防
またビタミン12が他の魚の3倍で貧血に良く効くそうです。

やっぱり、刺身は美味しいです。(注意しながら食べますね) 

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秋刀魚のお刺身!! (minmin)
2009-09-06 23:05:19
araさん

ピンピンの秋刀魚!!!
こんな新鮮ならばバッチリお刺身がいいですネ。皮がきれいに剥けて‥
araさん‥魚屋さん顔負けですネ!!

今年は秋刀魚は豊漁だそうですので、
これからもいろいろ調理が楽しめますね(^^♪

我が家も友人から那珂湊の秋刀魚のお裾分けを
いただくのでお刺身でいただきます。
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minminさんへ (ara)
2009-09-07 08:13:52
おはようございます<m(__)m>
お忙しいのにコメントをありがとうございます。

秋刀魚は美味しいですね~
今朝は塩焼きでいただきました。

造るのは見よう見まねなので、魚屋さんに笑われてしまいますね・・・
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