「ノギ中華そば店」へ。
幾度か行ったものの売り切れてしまったりで「準備中」の看板も幾度となく。
今回は何とかセーフ！
塩中華そば、ごはんともみ海苔を付けて。
ごはんを頼むと「辛子高菜を作ったので乗っけましょうか？」と言われお願いしました。
ほら、良い感じでしょ。
ラーメンに辛子高菜はバッチリ。もちろんご飯にも。
いろんな味わい、いろんな食感を楽しみながら、唸るほど美味しくて満足。
もちろん完飲完食です。
やはり長崎市内にあってとても貴重なお店であると再確認。
またそのうちね。
ワインはほんの少し残っていたこれ。
2022 コノスル グリーンソサエティ ピノ・ノワール
（チリ、サン・アントニオバレー、ピノ・ノワール種、赤、千円台）
やはり良いですねえ。フルーツのみならず肉臭が効いています。
もう輸入元には今までのエスペシャル・レゼルバシリーズのピノ・ノワールは無くなっているようです。
当店も最後の仕込みをしておりましたが、いつまでもつかは分かりません。
しかしこの味わいだったら切り替わっても安心です。というか早く切り替えたくもなってきました。
こちらが入ると両方のシリーズを味わえるという楽しみが出来ます。
