長崎市銅座町にオープンしたばかり。
噂の新店舗「コバチラーメン」へ。
暖簾をくぐるとカウンター席で8名程度。
そしてメニューはこちら。
奥さんと私で芳寿豚とんこつラーメンと海老わんたんラーメンをひとつづつ。
来ましたよ。
芳寿豚とんこつラーメンは、マイルドにまとまってバランスの取れた味わい。
荒く猛々しかったりはしません。久留米系が好きな私にはパンチが足りないといえばそうですが、
旨味はちゃんとあって上手にまとまっていると思います。
海老わんたんラーメンは麺が違っていてちょっと太め。
海老の力強い風味が後味を引いてきます。途中からレモンも投入しての味変。
こちらが良いと思います。
ごはんも1杯いただきました。ふりかけが置いてあるのはとても嬉しい。
夜のワインはこちら。
2017 ヴィラ・ヤンボル カベルネ・ソーヴィニヨン
（ブルガリア、カベルネ・ソーヴィニヨン種、赤、千円未満）
これはコストパフォーマンスがかなり良いです。穏やかに楽しめます。
東欧ってあまり入ってこないですが、物価が安めなので狙い目のワインがいろいろあるようです。
ぜひお試しください。実はこのワインの白（シャルドネ種）も同価格で良く出来ています。
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