パナマの甘さに

じっくり深く焼いてトロッと甘くなる豆を割と揃えてきましたが、
浅煎りでも甘い豆もこの際味わいたいとパナマを焼いてみました。

手持ちで一番甘さを感じられる豆といえば、モカハラーボールドグレイン
です。

しかし、これだとこの季節には少しくどすぎる感じがするし、冷房の
効いた部屋で飲むにもちょっと抵抗があります。

そこでさわやかな酸味の珈琲にのがれがちですが、あえてそこは
甘さの違いにこだわって飲むのが通というもの。

じっくりと濃い珈琲と浅煎りのコントラストがくどい暑さに勝ための
活力を生みます。

きゅうりの糠漬けを食べる日本人。

ほとんどが水分の青臭い実に一味変化を加えたものは海外にも
ありますが、さっぱり感とシャキッとした歯ごたえを残したものは
なく、日本人の繊細で感性豊かな精神文化を感じます。

それと同様、この時期の珈琲の好みにもただ黒く焦がしたような
豆のアイスなどを飲まずに、季節の移ろいを感じられる味を色々
楽しんでもらいたいところです。

そんな甘味に違いを見出して楽しむ夏のホットにぜひこのパナマの
バルマウンテンをお楽しみください。

野天湯へゴーとピラティス

昨日の90分ランはあまり目新しいこともなく、走り終わって
水分を摂り過ぎ、寝つきと睡眠に影響があったものの、思った
程の今までの普段と違うランの効果が薄くなった感じがしました。

走り出す前の右ひざの痛みや腰や尻の痛みはあるものの、走り
終わっての筋肉痛がなく、これはやはりスピードを抑えて惰性の
走りになっている表れでしょうか。

最近の夜のテレビのお気に入りは何と言っても山田べにこの
野天湯へゴーです。そして、気になることとしてインナーマッスルの
強化ということでピラティスを注目しています。

野天湯というのは手つかずの自然ということで湯船もなく山の中や
川の近くに自然に出ている温泉なのですが、当然ただ流れ出して
いる温泉なので、そのままで入ることはできません。

いくらか湯だまりを作ったり、河原に穴を掘ったりして入る姿を
レポートするのですが、それはちっとも気持ちよくも自然の醍醐味でも
ないように見えます。

本来はこういう温泉に資本が投下され道路や旅館などが建てられて
温泉地となるのでしょうが、その手付かずの状態が日本各地には
たくさんあるという事実とその野天湯というジャンルがあるほど秘境
として楽しむ人たちがいるという事実。

インナーマッスルを強化するというのは近年注目のトレーニング
ですが、それを専門とする運動があるというのは注目です。

これは、ヨガとかタイ式古式ヨガとか似たようなものはたくさんあり
整体と似たように小さなスタジオでインストラクターも有名から無名の
様々なものがあるようです。

ただ走っていると他の人よりこのインナーマッスルは強化されいまさら
特別にスタジオに行ってまでやる必要も感じないわけですが、強化され
ればそれでまた違った走りができるのではないかという欲望も出てくる
のがランナー心理です。

ナンスマでトレーニングの様子をやっていましたから、走れない日には
取れ入れてみたいと思います。

虫の声とパナマ産豆

昨日は体育館で蒸し風呂のようななかでの練習で、
さぞ体重が落ちたろうと思ったらそんなことは全然なく
逆に肥っていました。

夏になっても食欲は落ちません。

最近のお昼は冷たい麺類が多く、これが体重増に
つながっているようです。

そして今日は日曜恒例の90分ランの日です。

ここのところ走っていて励まされるのは、強烈に薫る
夏の花々の香りです。

オシロイバナや百合の花、百日紅などの強い香りが
喝を入れてくれます。

しかし、そんな暑い夏の日も確実に秋の足音は近づいて
います。

朝や夜の涼しさに加え、昼間の蝉の喧騒も夜になると
秋の虫が鳴いています。

暑くても一向に朝の珈琲はホットですし、仕事中に飲むのも
やはりホットです。

お客様がいらした時には、冷たいものをだしますが、やはり
それたけでは収まらず、ホットを試飲していかれます。

中米産の豆が夏はさわやかです。

そんなわけでパナマバルマウンテンを焼いてみました。

いつもの季節のブレンドで深煎りのじっくりとカカオ味を楽しんで
もらい、昼の間だ暑さの強い時にはパナマの豆はどうでしょうか。

スイッチを入れろ

昨日知ったお気に入りランチの店が売り物件の
看板を付けていて閉店を知りました。

ネットで検索すると昨年末までの営業だった
らしいのです。

なぜという言葉が何度か頭を駆け巡りましたが、
当店同様裏道のようなところにある店で次の方が
手を出すにはちょっと場所がということなんでしょう。

南向きの明るい店舗でガラス張りの白壁と木の感じの
いい建物です。

欠点としては駐車場とバリアフリーでないところでしょう。

誰かに買わせておこうかとかあれこれ考えて昨日は
走りましたが、1時間9分と最近では一番いいタイムに
まあ一安心しました。

これは暑さでの体力消耗で足が止まっているだけ
だったのか、走り出す前にはあちこち痛かったり、リズムに
乗るのに時間がかかるような感じで走り出し、いつものペースに
乗ればどこも痛いところはなく、足が止まることもなく走り切れ
ました。

ランニングペースのいつもの調子に入れば、体の血流や
体液の移動と脂肪の燃焼など体の変化と本来あるべき
体のエネルギー発揮に重要な流れを刻めるのです。

それは走っている最中に何か急に閃いたり、考えがまとまったり
こういうことだったのかと気が付いたり、いい変化があります。

それだけでなく、色々とスイッチが入るのです。

全身汗まみれになり臭くなってしまいますが、それだけの
価値があります。

汗は風呂で流せばきれいによみがえります。

そんないいことばかりですからいつも繰り返し、走る効用を
言い続けていますが、そうですかと聞き耳を立てる方は
少ないようです。

それでも最近生きているっていう実感の薄い人とかずっともやもや
している人には是非走ることを勧めます。

あなたはどっち派

今月の季節のブレンド『夕焼け』は名前は先月と同じですが、
ブレンドの内容が変わっています。

昨日の試飲会では、万能感では今月のブレンドだという意見が
多く、いつでもどこでも飲みやすい味と好評でした。

ブレンドとして持つべき条件と一体感とは何かということで、
この等分に同じ濃さの豆を混ぜるというのが揺るぎのない
調和と力があると思います。

豆を何か調味料のように考えてあれこれ混ぜるという発想の
ブレンドは最初からほころびが見え隠れしてコンセプトも完成度も
低くなりがちです。

メソッドとして確立しているものをアレンジ発展していくという
やり方もあるでしょうが、揺るぎのないもの完全な調和という
物にかなわないという感じは意外と際立魅力になります。

自分は今までどんなブレンドを飲んできたのだろうと疑問を
持った方、今なら先月のブレンドも飲み比べてみることができます。

買えるのは今月の方だけですが。

憲法改正論議の愚

昨日の夜は昨日よりは深く眠れて、明け方に
とても面白い夢を見てそれをそのまま本にすれば
面白いと思ったのですが、朝になってみるとどんどん
その内容を忘れていくのです。

もう一度思い出してメモしておこうとパソコンに向かった時には
原形すらとどめていない状況に愕然としてしまいました。

昼のニュースで麻生副総理の失言問題というのが放送され
ました。

大臣の失言問題というのは珍しくもなく、特に前政権時には
狙って次々と仕掛けられていた感じですが、今回も何かの
講演会でしゃべった内容のほんの一節だけをとりだしてナチス
擁護だと、かなりまとはずれな騒ぎ方をされているようです。

憲法会税論議を経て今政権中に戦後初の憲法改正につなげたい
というのが安倍首相の悲願だそうですが、もっと他にすることが
あるだろうというのが切実な思いです。

今聞こえてくる憲法がらみのことといえば、憲法9条があったから
戦争も起きなかったし、日本人は戦争で死んでいない、これを
絶対変えてはならないという意見です。

憲法論議の場合そんな逐条的な話は意味がないのです。

例えば、混乱が激しいエジプトでは、この間憲法停止して軍がデモ隊
を制圧し著しく政治関与をしました。

憲法などといってもそれはみんなが大事で国の根本を成す重要な
法律と信じているから意味があるので、これが戦後占領軍により
押し付けられたもので、別に罰則があるわけでもなく、世の中の
実情に合わなくなってるのにありがたがって一字一句いじれない
全然意味ないとおもいだしたら、一遍に憲法破棄して、新憲法と
新国家樹立なんてこともありうるわけです。

今の日本のように選挙にすらいかず、重要なことはすべて官僚の
判断と設計によりなされていくら政治家が法律やら国家体制を
いじっても根本のところは強力な官僚体制に握られ何も変わらず、
人々も関心がないという状態がエジプトのように様々な部族やら
宗教関係の主導者やら民族やらがひしめき全然まとまりが付かない
方が民主主義として正しい状況なのか、ひとつの民族が天皇と
いう象徴の下まとまる国が正常で正しい道なのか、もっと根本的な
部分で考えてみたらどうでしょう。

西側先進国が現代までどんな国際的な悪行を繰り返し、自分たちの
繁栄を築いてきたか。

敗戦という禊の後は日本は正しいその西側先進国の一国に入った
と思っている人が多いのですが、いつまでも隣国からは保障やら
賠償やら因縁を付けられ続けています。

そもそもそれは日本が核を持たないからとか、集団的自衛権すら
行使できない国だからであり、それでは財産や日本人をまもれないと
いう人もいます。

共産党のように憲法9条があったから戦争や平和が保てたとも
思いませんし、憲法がどうなっているなんて相手の国は知りもしない
でしょう。紙に書かれた異国の言葉がどれだけの力になるでしょう。

とはいえ、今言われる憲法論議にしても、靖国神社にお詣りした
だけで、大騒ぎなのにやられたらやり返しますよと明文化など
したらどう反応するかなんてことは誰も指摘しません。

憲法問題以前に歴史認識だけで海外論調は安倍首相に注意を
求めるような論調が集まり、海外にまで慰安婦の像などが作られ
てしまうところにもっと注意が諮られるべきなのではないでしょうか。

米国は日本が言うところの戦後もずっと各地で戦争を繰り返し、
その結果、多くの人が戦争で死に、自国もテロに標的になるなど
戦争の結果平和が訪れたところは一ケ所もなく、混迷と大量虐殺が
繰り返されています。

それでも一度も謝罪もなく、軍隊をより強力にして、経済問題も
定期的に起こしています。

彼らの憲法には国民が武装する権利が保障されています。

シリアで毒ガスが使われたという報告があったら反対勢力に武器を
供給するというまたかつてイランやアフガニスタンで繰り返したことを
やろうとしています。

日本は同盟国だから守られているとか核の抑止力とかいう前に
何が正しくて、何がだめなのかという議論をして国際的な信用を
高めていくのが筋なのではないでしょうか。

ただバカ正直になれというのでもありませんが、あまりに程度の低い
考えしか持たない人が多すぎる感じがします。

今月のブレンドは

予告のとおり、今月も『夕焼け』です。

名前は先月と同じですが、ブレンド使用豆が変わります。

というのもよく聞かれる何々ベースのブレンドですという
のと所謂ブレンドとどう違うのだろうかというのを実感
してもらいたくて先月はモカベースに当店らしい色々
盛り込んだものでした。

今月は何の芸もないような同じ焼き加減の豆を同じだけ
ブレンドしました。

さてどう感じるか。

飲んでみてください。