今月１日から増税・・・中でも一番痛いのは食費 そう毎日欠くことの出来ぬもの 独り暮らしなので たまには気分を変えて自炊でなく僕はランチを食べに求めることもあります
何故なら夕方は居酒屋でも昼間はお得なランチタイムにしてる店は多い その店自慢のメニューが格安で味わえるのが嬉しいし一品物より 定食がありがたいからね
そんなわけなので 昼間にもサービス品つけてもくれないラーメン専門店には まず行きません
そんなわけで最近贔屓にしてるお店「上田屋」さん 上述したように昼はランチ・夜は居酒屋の典型です
メニュー各種税抜き価格なのでこの表示に８％上乗せしてください それでも全般的にお安い設定ですがね
尚ご飯大盛りプラス￥１００はかなりな量になるそうなのでよほど大食漢な方以外避けましょう
定食と同じ値段でご飯やや多目も頼めますから ただし炊き立てなのはありがたいですがかなりな熱々・・・喉や口の中火傷しないようご用心♪
調味料台も もちろん清潔 馴染みの定食屋はいくつかあって ここのお店が比較的新しくて内装も洒落てますが この部分は他の老舗の店でもまず目に付き気になる箇所
全般的にメニューは多いですがカレーも充実！ココイチみたく複数のトッピング選べるかは不明ですが今度トライしてみます
内装もなかなかに拘りがありますし 自然光で明るい店内 すぐ近所に南海放送と愛媛新聞社ありますが社員の方よく利用すると思われます
さて頼んだランチ＝上田屋定食を２枚アップしてますが 肉野菜炒めに目がいきがちでしょうけども 煮卵に注目ください
鶏卵（けいらん）はニワトリの卵である 生でまたは加熱した料理とされる 単に「卵」と呼ぶ事が多い
殻を割った中身は黄身と白身に分かれている 生の卵を溶いたものを「溶き卵」と言う
一般に調理後を「玉子」とし生の場合「卵」とする 料理で単に「卵」と言う場合は鶏卵の無精卵を指すこともある
最初は「卵」という漢字が使われていたのだが「動物臭い」（この場合の【臭い】は印象を表す）や
「生々しい」などの理由で「玉子」という漢字が新たに使われることになった
鶏卵は栄養価が高く 特に良質な動物性タンパク質を豊富に含むほか
卵黄にはビタミンＡ ビタミンＤ ビタミンＥや リン 鉄 亜鉛や銅といったミネラルが含まれている
また全卵において必須アミノ酸が散在するが特に卵黄に多く含まれる
世界的にも動物性のタンパク質の摂取源として一般的な食材である
ベジタリアンにも無精卵だけは動物を傷つけることなく入手できる食材として
食べてもよいとする主義もあり 中国の精進料理でも使われる例がある
また割球の起こっていない無精卵は単細胞でありこの単体で１つの細胞である
栄養バランスが良いことから完全栄養食品と言われる しかし必要な栄養素のうち
ビタミンＣや食物繊維 カルシウムなどは不足している ただし酢やクエン酸などの有機酸に溶かす
砕いて粉末にするなどなんらかの方法で卵殻まで摂取するならばカルシウム不足はある程度解消される
何故なら他にもオムレツだなんだと卵料理が多くラインナップされております よく牛丼チェーンの朝食や高級なすきやきにも生卵付いてますが
あれは全く受け付けません なんかネバってってかネットリしてるのがＮＧなので・・・やはりこうしてボイルしてるかなんらかに加熱してもらわないと！
その点これなら合格ですわぁ（＾＾ 好きな人には申し訳ないけど生卵好きな人 特に殻割ってそのまま飲む人の気が知れません（気持ち悪っっっ）
小鉢に添えてあるポテトサラダ載せてもいいし メインの肉野菜炒めと絡めても旨い 煮卵自体の完成度高いからラーメンのトッピングにしたいくらいです
そんなこのお店 日祝祭日以外は頑張って営業中ですよ ５点満点で星★★★★☆４．６点でございます
