ラーメン…それは専門店でもカップ麺でも日本人にすっかり浸透してます
ただ専門店では浮き沈み激かったり ご主人が高齢化で店畳むことも多いですよね
また全国チェーンでなく個人で一店舗経営な場合妙な拘り＋内装展開する場合も
あとご当地的に博多バリ固・豚骨 札幌味噌 東京荻窪 尾道背脂等々バリエーションも豊富ですか？
僕の住んでる四国松山はやや甘めですよん♪ ともかくも万人の味覚を捉えて離さないのには違い無いですよね
そんな中 先日３泊４日で上京した折 行って来ました＝熊本ラーメン！
丁度１８：３０開演で３時間１５分な公演だったから終演する２２時前にはお腹すくと思って
１７：００にはｂｕｎｋａｍｕｒａ・Theater Cocoon近くの桂花さんへＧＯ☆彡
震災から復興遂げるエール含めてもの来店 ｂｕｎｋａｍｕｒａ通り＆センター街に挟まれた狭い路地にあります
食通＝ラーメンマニアな方多いでしょうから 変にごたくは並べません
馬油がアクセントなややコッテリ系醤油（とんこつ？）味 麺はストレート
チャーシューと味玉も旨い☆彡 見た目より胃にもたれないよ
食べ比べなマニアな方絶対行ってると思うけど…誇大な写真でないし
旨さは伝わるはずだからお奨めです
