桃のムース

「桃のムース」。

先日出来上がりを撮り忘れたムース、
ちゃんと撮ることができました。

桃のピュレで作った桃のムースを冷やし固めた後
上にはゆるゆるのヨーグルトソースを流しいれました。

桃のコンフィチュールをのせて完成です。

桃って強烈な個性をもっていない分、
お菓子にするには難関な果物かもしれません。

でも大好きな果物の桃を
毎年取り上げて苦戦？しています。

ほんのりした甘さのなかに
桃の香りを閉じ込めました。

茶色に変色しやすいので
仕上げはコンフィチュールにしてみました。

話しはまったく違ってしまいますが、
イチローさん４０００本安打おめでとうございます。

チームメイトに祝福されている映像を見ると
イチローさんて小柄ですよね。

久々のスカッとするニュースでした。