マンゴーロール

お教室は２回でした。

最初は「マンゴーロールケーキ」。

ビスキュイを斜めに絞ってオーブンへ。

ホイップクリームとマンゴーピュレで作ったマンゴークリームと
フレッシュのマンゴーを散らして
巻き上げました。

クリームもアップルマンゴーもたっぷりだったので
巻き込めるかしらと生徒さん達は心配顔で挑戦。

巻き込み作業は思いっ切りも重要。
躊躇なく巻きあげましょう。

熟したマンゴーを美味しくいただきました。

２回目の「マンゴーバニラ」は
やっぱり絶妙な味と大好評でした。

連日のマンゴーを使ったお教室では
マンゴーを用意するのが結構大変です。

「マンゴーバニラ」はまだまだお教室で今夏に登場予定です。

今日は１日雨かと思っていたら
予想外に早くに上がってしまいました。
大き目の傘持って出たのに・・・・。

帰り道では風が吹き抜けて気持ち良かったです。