ガトーショコラのバースデーケーキ

お菓子教室の後はご予約のバースデーケーキ作りです。
教室があまりに暑くてボーっとしててバースデーケーキの注文を
うっかり忘れるところでした。

当店のガトーショコラクラッシックをご贔屓にしてくださっているお客様で
今日８月１６日が奥様の誕生日とかでご注文いただきました。
まだ少し粗熱が残っているケーキをお届けしてきました。
もちろんカップにホイップクリームを入れて添えておきました。
ガトーショコラに添えるクリームはもちろん砂糖なしの無糖タイプをご用意。
あたたかな楽しい誕生日になりますように

お届けした時に「頑張るんだよ」と励ましの言葉。
色々な問題を抱えてしまった今、心にしみました。
お店を始めた頃の初心に返って
焦らずゆっくりと今の自分に見合った一歩一歩を！！

ココパインケーキ

お店に着くまでに汗かいうえに配達の人を見かけて
帰られてはと走ってしまってさらに大汗かきました。
少しの道のりを走っただけなのに体力が落ちているのを実感です。
とりあえず間に合って一安心。

今日のお教室は「ココパインケーキ」。
小菓子なので焼き時間が短くて暑い夏にはいいかなとご紹介していますが
短い時間でも店内は猛烈なサウナ状態。
汗をふきふきのティータイムでした。

冬にはオーブンの熱で暖房がいらないくらいなのですから
この猛暑のなかどんな状態かは押して図るべしですよね。