ゴーヤの花が咲きました

お教室の後、試作のためにオーブンをつけていました。
やはり暑い暑いです。
試食は冷めてからのお楽しみ。

ゴーヤや各種ミント、アイビー、ワイヤープランツ、レモングラス
そしてブラックベリーの鉢達は日陰の身になってしまいました。
そんな中、ゴーヤの花が咲いているではありませんか
ゴーヤの花は黄色だったのですね。
思ったより小さめな花でした。
日陰のなかで無事に実がなってくれますようにと願わずにはいられません。

ゴーヤのグリーンカーテンを店先に作って涼しさを呼び込もうと思って
種を蒔いて楽しみにしていたのですが・・・・。
ゴーヤさん見てくれる人がいないけれど
ずっとずっと見守っていますね

マングーココ、トロピカル冷菓作りました

お店の大異変後初めてのお教室でした。
前もってご連絡しておいたので迷わずにいらしてくださいました。
タカナシ乳業さんも大変ですね～と言いながら配達に。
来る人来る人「どうしちゃったんですか～」とびっくり顔でした。

お教室では夏にふさわしいトロピカルな冷菓「マングーココ」を作りました。
ココナッツムースのうえに生のマンゴーを加えたマンゴームースをのせた
２層したてのカップ仕込みのグラスデザートです。
電子レンジでゼラチンを溶かしましたので
今日はまったく火を使わない暑い夏向きのレシピにしています。

マンゴーの切り方はよく３枚おろしでと言われます。
実際に切ってみると種の位置がよくつかめなくて
生徒さん達頑張っていました。
切っている最中は集中されていたのかシーンとしてました。

ティータイムは夏休みに入った小さな僕も一緒でした。
お味はとっても好評で、早速作らなくちゃ～と。

周りが工事中でドスンドスンという地響きと
ガ～ガ～鳴る音でうるさかったお教室でした。