いちごジャム、出来たて！！

朝の大雨がうそのように晴れあがりました。
最寄の駅前のさくらはもう散りそうです。

ジャムにちょうどいい大きさのいちごを店先にみつけたので
今日は急遽、ジャム作り
甘さをだいたい半分までおとして作ります。
出来たてのあつあつを保存ビンの縁まで流しいれ
きちっとふたをしてすぐに逆さにして冷まします。
今日のジャムは自分用ににしてしまいました。
この季節の小粒ないちごで作るジャムは
鮮やかな赤色で光にかざすと透き通ってきれいです。

このジャム用にこれからスコーンを焼きます。