サンドクッキー、ほろっと口の中でくずれます。

春、うららですね。
昨夜から自宅近くの桜並木にぼんぼりがつきました。
まだまだつぼみは固そうですがぼんぼりのせいで
一気にお花見気分です。
桜もち、今朝も食べてきました。
今年はこれで４個目です。

今日はご予約のサンドクッキー作りからスタート。
口金で絞りだすタイプのクッキーは暖かくなったとはいえ
目一杯の力が必要で手がふるえてきます。
絞り出す作業をしながら思い出したことは
そういえば握力検査は数値がいつも悪かったなぁ～と。
大きな天板２枚絞り出して「ふ～っ」でした
美味しそうに焼きあがったクッキーにチョコレートをはさんで
サンドクッキー出来上がり。
いつ取りに来られてもＯＫ。

来週の子供教室の準備をしなくては・・・