春休み子供お菓子教室へ出張してきました

今日は「春休み子供お菓子教室」へ出張して帰ってきたところです。
お店を営んでいる地区の公民館での催し物。
初めてお引き受けしました。

「いちごのロールケーキ」を実習
一度調理室を見学させていただいていたのですが
オーブンは未体験のうえ３０年前の年代物。
なんとロール生地が規定の時間を過ぎても焼きあがらず
さらに、さらにと２回も延長してやっと焼きあがりました。
内心ヒヤヒヤ状態。
「先生！！」と呼ばれては、各テーブルを飛び回って、
オーブンはチェック、生クリームは立て過ぎないようにと。
これがホントのてんてこ舞い。
試食タイムはみんないっせいに静かになって「美味しい」と。
私の焼いた生地はオーブンがうまくいかなくて
自分的には上出来ではなかったため、味を心配していましたが、
喜びの声を聞いてほっとしました。
こんなお教室の経験はなかなかないと
画像を撮るつもりが終わってみれば小学生達は帰ってしまった後。
公民館の方がアシスタントについてくださったので助かりました。

来月から始まる大人のお菓子教室の際には
一度オーブンで試し焼きさせていただいて
臨まなくてはと肝に銘じて帰ってきました。

駅前の桜はもう満開？
暖かい春の一日でした。