サルミアッキその2

でまあそのサルミアッキチョコの中身である。写真の様に、水飴の様な食感の物がどろりと出てくる。もちろん味はあのリコリスの味。うーむ。ただ甘さを強化してある様で、グミの時よりは食べられる感じがした。しかしながらこれが本当に食べやすい物なのか、それとも自分の舌が一年間の訓練の結果この味に慣れて来ただけなのかは知らない。これは判断の仕様がない。なのでこれからスウェーデンを旅行される日本人の方が、この記述を信用して、試しにこれを食べてみて衝撃を受けたとしても本ブログとしては責任を負いかねる。念のため。
しかしながら、現地のスウェーデン人と話していて、この味を「嫌いである」という人に私はまだ一回も会ったことが無いのである。これは味覚の違いとしか言いようが無い。文化の違いとはかくも如何ともし難きものである。

サルミアッキその1

リコリスについて大分書いてきたのだが、
リコリス
リコリスその2
リコリスその3
リコリスその4
特に塩化アンモニウムを含んだリコリスをサルミアッキとも呼ぶらしい。
Wikipedia「サルミアッキ」
でも、北欧のリコリスはだいたい塩化アンモニウムを含んでいるらしいので、北欧でリコリスと言われたら大体=サルミアッキと思って良さそうである。サルミアッキという名前は中々店でも見かけないので、どこにあるのだろう?と思っていたのだが、先日遂に発見した。サルミアッキのチョコレートである。怖いもの見たさに買ってみた。さて味は如何に。

零下

例年より大分温かい日々が続くが、本日は午後8時現在零下2℃。だんだん寒さがきつくなって来ている。朝にはびっしり霜が地面に降りていて、一瞬雪が降ったのかと勘違いしてしまった。