青森県の雪下人参

青森の方から、人参をいただきました。青森県でとれるブランド人参です。一冬をつちのなかに植えたまま、雪の下で熟成した人参だそうです。甘みが強く、フルーティだそうです。
人参サラダにしようと思っています。