記念日

雨のOFF日は試作作り。
継いでいたサワー・ドゥをドイツパンに。


新オーブンで十分なスチームが入ったおかげで、
ひび割れが網目状に素晴らしく入ったBerliner Landbrot(ﾍﾞﾙﾘｰﾅﾗﾝﾄﾌﾞﾛｰﾄ)が焼けた。


ハム日和さんのパテが合う♪
語学の先生にいつかセットでプレゼントしたい。

焼きたいパンに一歩近づけたよう。
子どものようにワクワクする♪今日は記念日。



※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
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育児支援センターのつくしんぼルームさんは木曜日、
はっぴいたんたんさんは金曜日にお持ちいたします。
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