散らし寿司

暑くて食欲がない。。。といいつつも、
お寿司なら、食べられそう。。。ということで、
いろいろのっけて、ボリュームたっぷりの散らし寿司など作ってみました。

鯛、マグロ、鰻、いくら、イカ、辛子明太子、
でんぷ、椎茸、筍、牛蒡、錦糸玉子、きゅうり、大葉。

↓　残った寿司飯で、鉄火巻きも。。。

お盆休みは、実家ですごします。
ここより、少しは涼しいと期待して。。。