久々ピロシキ

　夏休み中、「どこにも行かない。」「なんにもしない。」
　では「絵日記」が書けないので、
　急遽思い立ってピロシキを作りました。

　フィリング、春雨の量がが多すぎたかも。


　パン生地は、強力粉600ｇを手捏ね。
　思いっきり疲れた。
　入れ物はダッチオーブン。
　フタをして陽の当たるところに置いておけば、良い温度をキープできます。


　焼き上がったピロシキ。
　「揚げ」ではなく、「焼き」ピロシキです。
　しかも、卵黄を塗ってないから「素焼き」状態。（笑）


　閉じたところが開いちゃったものが多かったけど、
　ふっくらと焼き上がりました。


　全部で24個焼いたんだけど、
　この日の夕食になったり、次の日の弁当になったりで、
　翌日までには綺麗になくなりました。

イカめし

　４年前に作ったイカめしです。


　確か娘が「イカめしが食べたい」とか言い出して作ったような。

　最近、こういうのやってないなぁ。

　ベーコンも含めて、燻製作りは１年以上ご無沙汰だし、
　カレーパンとかピロシキも作っていない。

　明日から遅い夏休みで、５連休。

　何か作ろうかなぁ…。

サラダです。

　サラダを作りました。

　材料は、
　○　キュウリのスライス
　○　大豆の水煮
　○　炒り卵
　○　鶏のささみを細かく裂いたもの

　味付けは、
　○　白ワインビネガー
　○　塩
　○　黒胡椒

　結構、美味しいです。

本日のお弁当【平成２４年７月９日（月）】

　２週間ぶりのお弁当です。
　今日は１つ。


　「明日、お弁当いるんだ。」といっていた下の子は、
　昨夜遅くに突然、「明日友達のところに泊まるから。」といいだした。
　自分が「お弁当箱、とうするの？」と聞くと、
　「あぁ…。お弁当、いいや。なんか買う。」って。

　その代わりというわけではないだろうけれど、
　午前中で授業が終わる上の子が、
　「帰ってきてから食べるから、お弁当作って。」といいだした。

　自分はお昼を挟んで職場を離れるので、お昼は外で食べる。

　そんなわけで、１個だけになりました。



　○　ウィンナー（かなりしょっぱい）
　○　玉子焼
　○　ミートボール
　○　野菜炒め（刻んだ生姜がたっぷり）
　○　ご飯には塩昆布

　朝ご飯の内容と同じになっちゃった。

甲州

　お好み焼き？
　チヂミっていったかな？

　かみさんと上の娘が作ってくれました。

　脇にあるのは、先日勝沼のワイナリーへ行ったときに買ってきた「甲州」。

　スッキリとした、美味しい白ワイン…。

　なんて喜んでいたら、下の娘がグラスを倒してさぁ。

　ズボンがワインに浸った写真もあるんだけど、
　さすがに可哀想なので、未公開。

　ワイン、もったいないなぁ。

本日のお弁当【平成２４年６月２８日（木）】

　昨日に続いて、本日もお弁当を作りました。
　かみさんが、２泊３日で会社の研修に行ってるもんですから。

　今日、自分は会社を休んだので、娘達の分だけです。


　う～ん、ぎゅうぎゅう詰め。
　「味は良いけど、見た目がイマイチ」とは、下のこの弁。


　○　メンチカツの卵とじ
　○　きんぴらゴボウ
　○　鳥唐
　○　豚肉の生姜焼き

　ミニトマトを入れようと思ったんだけど、まだ色づいていませんでいた。

本日のお弁当【平成２４年６月２７日（水）】

　今日のお弁当は、３人分。


　下の娘の分です。


　○　サラスパに、ナポリタンソースと半熟玉子をつぶして和えたもの
　○　黒胡椒つきのハムの玉子焼
　○　鶏挽肉とキャベツのみじん切りを揚げの中に詰め、
　　　表面を少し焼いてからポン酢で煮たもの　
　○　昨夜上の娘が作った麻婆ナスの残り

　昨夜職場の送別会があったんだけど、お開きになるとすぐに帰ってきた。
　それでも今朝起きるのがつらかった。

　今夜も飲み会。
　明日の分のおかずを、買って帰ってこなくちゃだなぁ。

そして夕餉に

　夜５時半、いや６時くらいだったかな。
　ビールを飲み始まったんだけど、何かつまみが欲しくなって、
　こんな感じで用意しました。


　冷食とかじゃないよ。
　ちゃんと自分で炒めたの。


　最初は良いあんばいで飲んでたの。
　そしたらかみさんが何かを作って持ってきて、
　「かみさんも一緒に飲むのかな？」と思っていたら、
　ご飯まで一緒に持ってきちゃって。

　子ども達も集まってきて夕食の時間になりました。

本日のお弁当【平成２４年６月２３日（土）】

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　今日のお弁当は、一つだけ。


　昨日、営業所内の配置換えの内命があって、
　うちの部署と隣の部署とで、若い子が取り替えっこすることになったの。
　
　で、その２人を誘って飲みに行ってきたんだけど、
　帰ってくるなり下の娘が言いました。
　「お父さん、明日お弁当ほしいんだけど。無理だったらお弁当代ちょーだい。」。

　お弁当、作りました。

　１２時前に寝て、５時半起きし、
　ハンバーグを１から作って、
　揚げボールみたいなやつに味をつけて、
　卵焼きを焼いて。

　卵焼きの上にいるミニトマトは、うちのベランダでとれたものです。

本日のお弁当【平成２４年６月１３日（水）】

　最近、出番が多いです。
　今回も先週火曜日以来になりますので、
　ほぼ1週間に1回のペースで登板しています。

　そんなわけで、今日のお弁当は3人分。

　真ん中にあるのは上のこの分。
　帰りが早いらしく、本当はいらないみたいなんだけど、
　「帰ってきてから食べるから作って。」といわれました。

　拡大写真。


　○　油抜きした揚げの中にとろけるチーズとハムを挟み、
　　　　ピザソースを垂らして焼いたもの
　○　アスパラ
　○　高野豆腐とにんじんの煮物
　○　かにかま入りの玉子焼
　○　スパム
　○　鶏肉のトマトソース煮

　下の娘が言うには、
　「お父さんが作るお弁当は、ぎゅーぎゅー詰め」
　だそうです。

本日のお弁当【平成２４年６月７日（木）

　本日のお弁当は３人分。
　右から、上の娘、自分、下の娘の順に並んでいます。


　奥に見えてるのは上の娘のご飯なんだけど、
　昨夜食べたおこあの残りを入れました。
　娘が「これを入れて。」というので。


　左の方から、
　○　春雨サラダ(昨夜の残り）
　○　豚肉の味噌漬け(焼くだけ）
　○　刻んだバジルが入ったスクランブルエッグ
　○　キュウリと魚肉ソーセージ
　○　チキンナゲット
　○　ひじき

　下の娘はひじきが苦手なようなの
　ひじきを抜いてで、ほかのものを増量しています。

　好き嫌いがあると、大変。

ピザ、ピザ、ピザ、ピザ、ピザ、ピザ、ピザ、ピザ、ピザ、ピザ

　上の娘が「ピアを食べたい」というので、一緒に作ることに。

　まずは娘が、生地をこねこね。


　最初に作ったのは、娘が食べたがっていた「マルゲリータ」。
　２枚作ったんだけど、後から作ったやつ(右の写真)の方が美味しそう。


　次は普通に、タマネギ、ピーマン、サラミを散らしたもの。


　最後の１枚はデザート。
　生地だけを焼いてバナナを並べ、ホイップクリームとチョコソースでデコ。

　「硬いクレープ」のような感じで、下の娘はこれが一番好きかも。

本日のお弁当【平成２４年５月２９日（火）】

　今日のお弁当は二人分。
　自分と下の娘の分です。
　娘のご飯？
　昨日弁当箱を出していないので、まだ鞄の中にあるはずです。


　今日は野菜が多いかも。

　○もやし炒め（昨夜の残り）
　○焼きビーフン（昨夜の残り）
　○鶏胸肉の炒め物
　○ほうれん草のごま和え(スーパー製）
　○玉子焼
　○一口ハンバーグ(スーパー製）

　夜中に地震があってね。
　うちの方は震度３だったんだけど、目を開けたらリビングの方が明かるい。
　子のも部屋に行ってみると、下の娘が床の上にいて、上半身だけ起こしていた。
　自分の姿を見ると「お父さん、いまの大きかったね。」って言って、
　布団に潜っていった。

　今朝は、まだ起きてきません。

本日のお弁当【平成２４年５月２４日（木）】

　本日のお弁当。
　上の娘の分と、自分の分の２つです。


　自分の分のおかず。

　左の方から、
　○　鶏肉のバリル焼きレモン風味（レトルト）
　○　卵焼き
　○　豚バラ肉とキムチの炒め物（昨夜の残り物）
　○　ナスと挽肉の炒め物（昨夜の残り物）
　○　ゴボウのきんぴら（コンビニ総菜）
　○　ひじきの煮物（コンビニ総菜）
　○　株とキュウリの浅漬け

　ご飯はこんな感じ（容器は娘のです）。

　左の方にはのり、右の方にはしらすを敷いています。

　詰めすぎたかも。

リベンジ！ ～ＩＣＥカップヌードルライト～

　ノーマルの「ＳＩＯ」のリベンジです。
　カップヌードルライトの「チリトマト」を買ってきました。

　いややわ～♪
　フタの裏に作り方が書いてあるやおまへんかぁ～♪

　乾燥した面がひたひたになるくらいまでのお湯を入れます。


　30秒ほど待ってから麺をかき混ぜて少し置き、
　氷をめいっぱい入れて、さらに混ぜ混ぜ。


　見て見て！
　脂が全然なくて、それでいて味は変わらない！

　「美味しい、美味しい！」と言いながら食べていると「ちょうだい」という声が・・・。

ここには一枚の写真がありましたが、
「掲載不可」の指示により削除します。

　返ってきました・・・。

　この状態でも、脂が浮いていないでしょう。

　こう言うの考えつく人って、すごいと思う。