作りましたよ～。
土曜日のお昼はパスタ。
晩ご飯は、ナス・ピーマン・豚肉の炒め物と、
レンコンの挟み焼き。
揚げないで焼いたんだけど、中までちゃんと火が通りました。
フライパンだけじゃ焼き切れずに、最後はオーブンを使ったんだけどね。
作りましたよ～。
土曜日のお昼はパスタ。
晩ご飯は、ナス・ピーマン・豚肉の炒め物と、
レンコンの挟み焼き。
揚げないで焼いたんだけど、中までちゃんと火が通りました。
フライパンだけじゃ焼き切れずに、最後はオーブンを使ったんだけどね。
作りましたよ～。
土曜日のお昼はパスタ。
晩ご飯は、ナス・ピーマン・豚肉の炒め物と、
レンコンの挟み焼き。
揚げないで焼いたんだけど、中までちゃんと火が通りました。
フライパンだけじゃ焼き切れずに、最後はオーブンを使ったんだけどね。
今回は、前回から一週間経たずに出番が回ってきました。
２か月近く間が空くときもあるのに、
今回は随分間が短かったね。
肉多めかもしれないですね。
○ 豚肉の生姜焼き
○ ミートボール
○ チーズ入りはんぺん
○ チキンナゲット
○ マカロニサラダ
丸くしてカップのように使用と思ってたレタスを、
なぜかざく切りにしちゃったので、
間あいだに仕切りのように入れました。
昨日のお弁当。
左から、上の娘、自分、下の娘。
やっぱり、俺のでかい。
前の日の晩ご飯用にかみさんが作った料理も流用しました。
左の方から
１ ジャガイモ、タマネギ、ベーコンの炒め物
２ たらことミニトマト
３ ソーセージとタマゴの炒め物
４ 肉、ピーマン、厚揚げのチリソース炒め
１と４はかみさんが作ったやつ。
４は少し辛くて、下の娘は食べられなかったの。
その分が弁当に回り、かつ、下の娘のには入っていない。
たらこはレンジでチンしたんだけど、
娘達の分は中心まで火が通って無くて、良いカンジだったらしい。
ミニトマトは今月初めに収穫し、家の中で赤くなったもの。
まだ枯れてないんだよね。
越年して、まだ花が咲いてるよ。
カップに入ったチョコレートケーキ
メレンゲとアーモンドの粉を使ったクッキー
下の娘が作りました。
３連休中も土日は部活があったらしく、
昨日の午後から作り出しました。
結構な数があるんで「友チョコ」ってやつですね。
ラッピングの道具も買ってきて、準備万端と行ったところです。
お父さんにも一つくらいくれるのかなぁ。
それにしても早くバレンタインデーにならないかねぇ。
冷蔵庫の中がケーキとクッキーで満杯になってます。
去年の12月20日以来、約２か月ぶりのお弁当。
娘二人のお弁当です。
この器は、下の娘の分。
奥の方から、
○ あんかけの揚げハンバーグ（昨日かみさんが作ったもの）
○ ウィンナー
○ 野菜炒め
○ 玉子焼
○ ポテトサラダ
そしてこちらが完成形。
向きをひっくり返しただけじゃないよ。
ミニトマトを加えました。(笑）
日曜日の朝食だったかな。
写真じゃわかりにくいけど、カルボナーラを作ったよ。
ネットで見つけた、生クリームの代わりに牛乳を使うレシピで。
普通は最初にニンニクをオリーブオイルで炒めて香りを移し、
そこにスライスしたベーコンを入れるんだろうけど、
生憎自家製ベーコンは脂の塊。
結構な量のベーコンを入れたつもりなんだけど、
炒めてるうちにほとんど無くなっちゃった。
その脂を捨ててからオリーブオイルを入れて、ニンニクを炒めたの。
ちょっと薄味だったけど、初めて作ったからこんなもんでしょ。
月曜日の朝、自分は普通にご飯を食べたけど、
かみさんと二人の娘は、これを食べてました。
フレンチトースト。
テレビでやっていた作り方をまねて、
上の娘が作ったものです。
娘は「上手に、美味しく焼けた。」って言うんだけど、
自分は１・２度食べたことがあるだけで、
それ以降手を出していません。
1日遅れたけど、メリークリスマス♪
昨日はクリスマスだったね。
一昨日の日曜日、クリスマスイブに、
下の娘が作ったブッシュドノエル。
板チョコを溶かし、生クリームにココアを混ぜて、
生地から焼いて作ったもの。
横に張り付いている四角いのは、
市販のチョコレート菓子。
それっぽく見えるかな?
約一月半ぶりのお弁当。
上の子は今日が終業式。
自分はお休み。
なので、下の子の分だけです。
中身はこんなカンジ…。
○ ウィンナー
○ かみかま入りの玉子焼
○ 厚揚げ、がんもどき、ネギをつゆで煮たもの
○ チーズ入りはんぺん
○ カニシュウマイ
ご飯の上には、ミートボールを乗せた。
厚揚げとかがんもどきは、あんまり好きじゃないみたいだけど、
お弁当に入れたものは、基本残さずに食べてくる子。
大丈夫でしょう。
昨日、木曜日のお弁当です。
自分の分と、下の娘の分、そして上の娘の分のおかずです。
自分の分のアップ。
○ 鶏挽肉の巾着
○ 鶏挽肉の団子
○ ミニ餃子
○ 魚肉ソーセージを混ぜた玉子焼
作り終わってから、上の娘が外食したいと言っていたのを思い出したので、
お昼代を渡しました。
昼近く、かみさんにメールを送り、
「上の娘は弁当入らないって言うから、作ったやつ食べて」
と伝えたところ、学校からまっすぐ帰ってきた上の娘が、
「お母さん、なんであたしのお弁当食べちゃったの？」
と言ったそうです。
自分が弁当要らないといい、お昼代をもらっていったのを忘れていたようです。
「チヂミ」のつもりです。
昨夜、上の娘が作ってました。
くれ
昨日は一日中かみさんが出掛けていたので、
朝昼晩の３食を、上の娘が作ってくれました。
朝は野菜炒めで、昼はキムチチャーハン。
そして夜はチヂミを作ってくれたのですが、
生地が緩すぎて、できあがりが柔らかくなってしまいました。
写真は１番最初に焼いたものなので、
かなり柔らかいですが、味は良かったです。
「チヂミ」のつもりです。
昨夜、上の娘が作ってました。
くれ
昨日は一日中かみさんが出掛けていたので、
朝昼晩の３食を、上の娘が作ってくれました。
朝は野菜炒めで、昼はキムチチャーハン。
そして夜はチヂミを作ってくれたのですが、
生地が緩すぎて、できあがりが柔らかくなってしまいました。
写真は１番最初に焼いたものなので、
かなり柔らかいですが、味は良かったです。
「鉄人」と聞けば「２８号」と答える自分。
「料理の」と「ルーテーズ」もわかるけど、
一番しっくりするかな。
「鉄人豆腐」
硬いわけではなく、強いわけでも、暴れるわけでもない。
すごく味の濃い豆腐。
「海塩」を振りかけて食べました。
先週に続き、２週連続の「月曜弁当」です。
汁っ気のあるものを入れたので、ラップで包みました。
自宅で食べることになる上のこの分は、
動かすことがないので、ラップで包みませんでした。
上の子の分は、こんな感じになってます。
○ 玉子焼（かにかまを巻いたもの）
○ はんぺん（チーズとハムをサンド）
○ 春雨、にんじん、タマネギ、挽肉がは入った巾着
○ ゴーヤの炒め物（昨夜の残り）
○ 魚の煮付け（刺身だったものを煮ちゃった）
１時間では作り終わらなかったです。
65
7月9日以来、実に3か月ぶりのお弁当作りです。
あんまり久しぶりだったんで、ちょっと頑張っちゃいました。
右から自分の分、上の娘、下の娘の分です。
ホントはもう1品作ったんだけど、
入りきらなかった。(笑)
奥から、
○玉子焼
○ハンバーグ
○はんぺん
○かにかまをマヨで和えたもの
自分と上の娘の分には、昨夜のおかずの残り、
豚バラ、長ネギ、豆腐、白滝の炒め物が入っています。
入りきらなかった「挽肉入りの巾着」は、
明日以降、かみさんが作るお弁当に入ることでしょう。
7月9日以来、実に3か月ぶりのお弁当作りです。
あんまり久しぶりだったんで、ちょっと頑張っちゃいました。
右から自分の分、上の娘、下の娘の分です。
ホントはもう1品作ったんだけど、
入りきらなかった。(笑)
奥から、
○玉子焼
○ハンバーグ
○はんぺん
○かにかまをマヨで和えたもの
自分と上の娘の分には、昨夜のおかずの残り、
豚バラ、長ネギ、豆腐、白滝の炒め物が入っています。
入りきらなかった「挽肉入りの巾着」は、
明日以降、かみさんが作るお弁当に入ることでしょう。