料理本の話とか

●日々のこと

ずっと雨続きで気分も沈む。。また、洗濯物が乾かない。。

毎日8キロ洗濯機二回分あるため、絶対に滞ってはいけない。浴室乾燥機もフル稼働。。

なんとか耐えて梅雨明けをひたすら願うのみ。。

家族みんな体調良好で日々ルーティンな生活は送ってます。

家から出ないもんだから、家でエアロバイクこいだり筋トレなどやりつつ日々過ごしてます。

 

●英語ワールドの話

6月から行政と医療のコミュニティー通訳依頼がほぼ正常になり、先月は一件、行政通訳（入園説明会、個人懇談）に行ったくらい。

依頼の内容の日時によって選んでいるので医療の方は一番都合の良い昼間の時間帯の「乳児健診」を待っているんだけど、朝9時からの産婦人科とかが多く、息子のでかけるのが10時過ぎなのでそういう早い時間帯は無理やね。

オンライン勉強会など英語仲間の集いはいい刺激になって、また明日からもがんばろうと思える

とにかく「思ったことをすぐ英語にできること」「言われたことをすぐ英語に変換できること」、話すスキルをあげるべく、音読、表現収集はなんとかやってるかな～。ライフワークだと思ってるから地道に続けてます

娘がやってる英会話テキストもらってぶつぶつ音読。。。とにかく一日の発話時間をふやし、表現を口に慣らす。。

今月は遠山講座、タイムトライアル、現代英語は再放送なので素材を変えて音読中。

 

●料理本の話とか

基本、うちは外食はほとんどない。息子をつれて出かけるのは大変で、コロナ事情で世の中がテイクアウトがはやり出す以前からうちは　「買ってきて家で食べる」か、「作る」のが基本で。

料理は好きな方。作品を作り上げる感覚がある。目に見える達成感というか。失敗もあったりするけど（笑）

料理本、お菓子本集めも大好きやわ。写真集を買うような感覚。

で、一通り見て、「作りたい」「できそう」っていうのに付箋をはる。。実は超まじめ。やる気満々。

最近、若い世代に電子レンジ、楽うまごはん本がはやってるけど、ちょうど、自分はその世代を超えてて、

戸惑いを感じる作り方（出しの素いれて水入れてレンジでチンだけとか）、メニュー（脂っこい、カフェランチ風）もあったり、なかなか難しいな

スーパーで総菜買って終わりっていうときもあるが、手作りで味わう料理っていうのも大好き。

昔から料理研究家の「栗原はるみさん」がお気に入りで、彼女の本でいまだにずっと作ってるのもある。こんなんとか。

 

季刊雑誌。2005年の本でよく「煮豚もやし」「さつまいもごはん」つくるねん。今（右は最新刊）はタイトル変わってる。いつからやろ。最近またはるみさんの雑誌を買うようになった。

 

最近買ったはるみさんの本で、「揚げ鶏のネギソース」「チキンのレモンバターソテー」は家族に大好評やったで。ネギソースは冷や奴にもあう。

先日あまりにも写真が美しく、ちょっと上流な雰囲気を醸し出す有元葉子さんの本を買ってみた。

 

手間かかるものから簡単な物まで様々。

 

このお二人70代。料理について姿勢は昔ながらの古風さをかんじるわ。。ここまでの極める気概はないが正統派で頭が下がる。。。これぞ王道。。

かといって30-40代人気ブロガーの料理研究家達のズボラ飯まで落としたくないというか。。。難しいとこやな

stayhomeでますます先が見えないため、料理に邁進するかも（笑）食は喜び

 

てことで今日はこのへんで

おたがい穏やかな土日を