先日訪れた鹿児島県指宿市の「道の駅 いぶすき彩花菜(さかな)館」で、
『海ぶどう』を見つけました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onigiri_2.gif)
『海ぶどう』というと沖縄料理が有名ですが、指宿の特産物でもあります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
『海ぶどう』は熱帯性の緑藻植物です。形が果物のブドウに似ていますが、その大きさ、粒々の感じから世界三大珍味の『キャビア』を想像します。
口に入れると
無数の球がプチプチとはじけて、口の中を磯の香りが広がります
その鮮やかなグリーンの色から別名「グリーンキャビア」とも呼ばれています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_shock_m.gif)
『海ぶどう』は低カロリーで、カルシウム、鉄分、ビタミン、ミネラルを豊富に含む自然食品です。生活習慣病が気になる方に特にオススメです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
『海ぶどう』は水気や冷たい所を嫌がります
冷蔵庫には絶対に入れず、直射日光を避け、20℃以上の場所で保存します。寒い所に放置すると、溶けたようになりプチプチの食感が損なわれてしまいます。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_oshirase.gif)
とてもヘルシーな『海ぶどう』を使って、山かけ丼を作りました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cutlet.gif)
あの不思議な食感をお楽しみください。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
海ぶどうとマグロの山かけ丼 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rice_full.gif)
【材 料】 2人分
ご飯 2杯
海ぶどう 60g
マグロの刺身 8切れ
山芋のすりおろし 60g
ポン酢、わさび 適量
【作り方】
1) 温かいご飯を器に盛る。
2) その上に海ぶどうとマグロをのせる。
3) その上に山芋のすりおろしをのせ、わさびを飾る。
4) 食べる直前にポン酢をかける。
ウニやイクラをトッピングしても豪華です。
from かおりん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s3_aut_momiji.gif)
『海ぶどう』を見つけました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onigiri_2.gif)
『海ぶどう』というと沖縄料理が有名ですが、指宿の特産物でもあります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
『海ぶどう』は熱帯性の緑藻植物です。形が果物のブドウに似ていますが、その大きさ、粒々の感じから世界三大珍味の『キャビア』を想像します。
口に入れると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_full_m.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_m.gif)
その鮮やかなグリーンの色から別名「グリーンキャビア」とも呼ばれています
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_shock_m.gif)
『海ぶどう』は低カロリーで、カルシウム、鉄分、ビタミン、ミネラルを豊富に含む自然食品です。生活習慣病が気になる方に特にオススメです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
『海ぶどう』は水気や冷たい所を嫌がります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_oshirase.gif)
とてもヘルシーな『海ぶどう』を使って、山かけ丼を作りました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cutlet.gif)
あの不思議な食感をお楽しみください。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rice_full.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rice_full.gif)
【材 料】 2人分
ご飯 2杯
海ぶどう 60g
マグロの刺身 8切れ
山芋のすりおろし 60g
ポン酢、わさび 適量
【作り方】
1) 温かいご飯を器に盛る。
2) その上に海ぶどうとマグロをのせる。
3) その上に山芋のすりおろしをのせ、わさびを飾る。
4) 食べる直前にポン酢をかける。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_yonde.gif)
from かおりん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s3_aut_momiji.gif)